ECG RSM 4052 Bedienungsanleitung Seite 48

4. Podczas zwalniania miksera z uchwytu jedną ręką naciśnij i przytrzymaj blokadę bezpieczeństwa miksera, a drugą
ręką wyciągnij mikser z uchwytu.
5. Do pojemnika włóż żądane składniki. Napełnij miskę maksymalnie do 2/3 wysokości pojemnika.
6. Upewnij się, że przełącznik prędkości jest w pozycji „0" i podłącz wtyczkę do gniazdka elektrycznego.
7. Ustaw żądaną prędkość na przełączniku prędkości. Do dyspozycji jest 5 różnych prędkości. Podczas wyrabiania
ciasta zaleca się ustawić najpierw niższą prędkość, a następnie zwiększyć szybkość w celu uzyskania optymalnych
rezultatów. Przycisk Turbo umożliwia osiągnięcie maksymalnych obrotów miksera.
Uwaga: Podczas pracy nie należy umieszczać w pojemniku noży, łyżek, widelców itp.
Jeśli w pojemniku podczas pracy miksera znajdzie się obcy przedmiot, np. szpatułka, natychmiast wyłącz
urządzenie poprzez ustawienie przełącznika prędkości w pozycji „0" i wyjmij ten przedmiot!
8. Maksymalny czas pracy nie powinien przekraczać 4 minut. Między dwoma cyklami pracy pozwól, aby urządzenie
ostygło przez co najmniej 20 minut.
9. Po zakończeniu ubijania lub ugniatania należy przekręcić przełącznik prędkości na pozycję „0" i wyjąć wtyczkę
przewodu zasilającego z gniazda.
10. Naciśnij i przytrzymaj przycisk rozłożenia stojaka i podnieś uchwyt z mikserem tak, aby zabezpieczyć mikser w
pozycji nachylonej.
11. Jeśli to konieczne, usuń resztki żywności z trzepaczek lub haków za pomocą gumowej lub drewnianej szpachelki.
12. Chwyć trzepaczki lub haki jedną ręką, drugą ręką naciśnij przycisk zwolnienia trzepaczek i wyciągnij z miksera
trzepaczki lub haki do ugniatania ciasta.
Uwaga: Trzepaczki lub haki można odłączać tylko wtedy, gdy przełącznik prędkości jest ustawiony na „0"!
13. Mikser może być również stosowany niezależnie, bez mocowania w stojaku: Najpierw jedną ręką naciśnij
i przytrzymaj przycisk zwalniania miksera, a drugą ręką wyciągnij mikser z uchwytu.
Tabela prędkości
W O L N E
1
MIESZANIE
2 MIESZANIE
3 MIKSOWANIE
4 UCIERANIE
5 UBIJANIE
Turbo TURBO
PRZYDATNE WSKAZÓWKI
• Chłodzoną żywność, jak masło czy jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić do ogrzania do temperatury
pokojowej przed przetworzeniem.
• Aby uniknąć przedostania się skorupek lub zniszczenia posiłku za pomocą zepsutego jajka, rozbij jajka najpierw w
osobnym naczyniu, a następnie dodaj do pojemnika miksera.
• Nie ubijaj więcej niż jest to konieczne. Wymieszaj lub ubij składniki tak, aby osiągnąć spójność zalecaną w przepisie.
Mieszaj suche składniki ostrożnie w taki sposób, aby się wzajemnie wymieszały. Zawsze używaj niskiej prędkości.
• Warunki klimatyczne: Różne temperatury w różnych porach roku, temperatura składników i ich struktura – wszystko
to ma wpływ na długość ubijania oraz osiągnięte rezultaty.
• Zawsze zaczynaj ubijać od najniższej prędkości. Stopniowo zwiększaj prędkość do prędkości zalecanej w przepisie.
• Podczas ubijania płynów (zwłaszcza gorących płynów) stopniowo dodawaj niewielkie ilości, aby uniknąć
rozpryskiwania.
• Poszczególne składniki dodawaj do naczynia stopniowo - tak, jak określono w przepisie.
• Dla łatwiejszego czyszczenia wyjmij trzepaczki lub haki natychmiast po ubiciu lub ugniataniu i opłucz ciepłą wodą.
48
Prędkość odpowiednia do rozpoczęcia mieszania/miksowania większych kawałków
pożywienia, np. masła z mąką lub ziemniaków.
Prędkość odpowiednia do rozpoczęcia mieszania/miksowania płynów. Na przykład
sosów do sałatek.
Prędkość do miksowania, np. ciasta na torty.
Prędkość do ucierania masła, polew na torty lub desery i gęstszych sosów.
Prędkość odpowiednia do ubijania białek, purée lub śmietany.
Impulsowe zastosowanie najwyższej prędkości.