Betriebsart Als Knetmaschine; Vorbereitung; Teig Rühren Und Kneten; Eiweiß Schlagen - Medion Ambiano MD 16480 Bedienungsanleitung

Betriebsart als Knetmaschine

Betriebsart als Knetmaschine

Vorbereitung

1. Montieren Sie Knethaken
anschließend die Rührschüssel
2. Setzen Sie den Spritzschutz
3. Füllen Sie nun die Zutaten in die Rührschüssel ein. Achten Sie darauf, die Rührschüssel nicht zu überfüllen (ca.
1,5 kg Mehl max.).
4. Drücken Sie den Schwenkarmhebel
der Arm am Gehäuseunterteil eingerastet ist.
Teig rühren und kneten
− Benutzen Sie zum Kneten von Teig den Knethaken oder den Rührhaken.
− Die beste Mischung zum Teigkneten erzielen Sie mit einer Mischung Mehl und Wasser im Verhältnis von 5: 3.
Füllen Sie die Rührschüssel maximal zu 3/4 voll.
− Stellen Sie beim Füllen der Rührschüssel sicher, dass die maximale Füllmenge von 1,5 Kg nicht überschritten
wird.
− Verwenden Sie Knethaken oder Rührhaken als Rührgeräte.
− Wenn Sie Knethaken oder Rührhaken verwenden, schalten Sie den Stufenregler erst für min. 30 Sekunden
auf Geschwindigkeitsstufe 1 und anschließend für min. 30 Sekunden auf Stufe 2, danach Stufe 3 für max.
5 Minuten.
− Verwenden Sie den Knethaken oder Rührhaken nicht länger als 5 Minuten und halten Sie danach eine Pause
von mindestens 10 Minuten ein.
Eiweiß schlagen
− Benutzen Sie zum Schlagen von Eiweiß den Schneebesen.
− Stellen Sie zum Schlagen den Stufenregler auf die Stufe 7 oder 8 ein und schlagen Sie das Eiweiß ohne Unter-
brechung für ca. 3 bis 5 Minuten, bis das Eiweiß steif ist.
− Schlagen Sie nicht mehr als 12 Stück Eiweiß auf einmal.
− Verwenden Sie den Schneebesen nicht länger als 5 Minuten und halten Sie danach eine Pause von mindes-
tens 10 Minuten ein.

Sahne schlagen

− Benutzen Sie zum Schlagen von Sahne den Schneebesen. Verwenden Sie frische Sahne.
− Stellen Sie für Schlagsahne den Stufenregler auf die Stufe 7 oder 8 und schlagen Sie die Sahne für ca. 3 bis
5 Minuten.
− Stellen Sie sicher, dass die maximale Füllmenge beim Füllen der Rührschüssel mit frischer Milch, Sahne oder
anderen Zutaten nicht überschritten wird.
− Verwenden Sie den Schneebesen nicht länger als 5 Minuten und halten Sie danach eine Pause von mindes-
tens 10 Minuten ein.
Mixen von Shakes, Cocktails oder anderen Flüssigkeiten
− Benutzen Sie zum Mixen von Shakes, Cocktails und anderen Flüssigkeiten den Schneebesen.
− Mischen Sie die Zutaten, entsprechend des vorhandenen Rezeptes, für ca. 3 bis 5 Minuten mit einer Geschwin-
digkeitsstufe von 1 bis 8.
− Überschreiten Sie nicht die Höchstfüllmenge der Rührschlüssel
− Verwenden Sie den Schneebesen nicht länger als 5 Minuten und halten Sie danach eine Pause von mindes-
tens 10 Minuten ein.
16
, Schneebesen oder Rührhaken
22 16
ein.
7
auf die Rührschüssel.
8
und stellen Sie den Schwenkarm nach unten. Achten Sie darauf, dass
2
an der Maschine und setzen Sie
23