Non lasciate la macchina del pane senza
sorveglianza quando è in funzione il pro-
gramma 11.
12. Pasta Lievitata.
13. Dolce.
14. Marmellata.
15. Pasta fresca.
I CICLI
Una tabella (pagina 144-145) vi indica le
fasi dei differenti cicli in base al programma
scelto.
Impasto
Consente di formare la struttura della pasta
garantendo quindi una buona lievitazione.
Selezione del peso del pane
Selezione della doratura
Avvio / Spegnimento
Riposo
Consente alla pasta di distendersi per mi-
gliorare la qualità dell'impasto.
Lievitazione
Tempo durante il quale il lievito agisce e fa
sviluppare al pane il suo aroma.
Cottura
Trasforma la pasta in mollica e consente alla
crosta di diventare dorata e croccante.
Mantenimento al caldo
Permette di mantenere il pane caldo dopo la
cottura. Tuttavia si consiglia di sfornare su-
bito il pane a fine cottura.
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