Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Bedienungsanleitung Seite 35

CHINESISCHE NUDELN
Zutaten für 4 Personen: 200 g Nudeln, 0,8 l
Hühnerbrühe, 1/4 Chinakohl, 1/4 Bund
frischer Koriander, Pfeffer und Salz
Zubereitung:
1 Geben Sie die Hühnerbrühe in die
Classic Multi Wonder Chef Pro. Kochen
Sie die Brühe auf Einstellung 1 auf und
verteilen Sie darin die Nudeln.
2 Schneiden Sie den Chinakohl
hauchfein. Geben Sie ihn dazu, wenn
die Nudeln fast gar sind. Hacken Sie
den Koriander fein und rühren Sie
diesen ebenfalls unter die Brühe.
Eventuell mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
FEURIGE HÜHNERKEULEN
Zutaten für 4 Personen: 8 Hühnerkeulen.
Marinade: 2 dl Olivenöl, 4 halbierte
Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 2 dl
Cognac, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig
Rosmarin, 2 Blätter frischen Salbei,
2 Blätter frischen Lorbeer, Pfeffer und
Salz, 100 g schwarze Oliven und 100 g
grüne Oliven.
Zubereitung:
1 Vermischen Sie für die Marinade alle
Zutaten miteinander und marinieren Sie
die Hühnerkeulen darin für 24 Stunden.
2 Nehmen Sie das Huhn aus der
Marinade und füllen Sie diese in die
Classic Multi Wonder Chef Pro.
3 Erwärmen Sie die Classic Multi Wonder
Chef Pro auf Einstellung 4 und braten
Sie das Huhn in ca. 20 Minuten gar.
4 Nehmen Sie die Hühnerkeulen aus der
Pfanne und legen Sie sie auf warme
Teller. Geben Sie die Oliven zur
Marinade und wärmen Sie diese gut
durch. Geben Sie vor dem Servieren
einen kräftigen Löffel mit Oliven und
Marinade über die Hühnerkeulen.
MARINIERTE KALBSMEDAILLONS
Zutaten für 4 Personen: 500 g
Kalbsmedaillons. Marinade: 2 EL
Sojasoße, 2 EL trockener Sherry, 1 EL
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brauner Zucker, 1 Ingwerkugel, 1 EL
Sesamöl, 1 TL Essig und schwarzer
Pfeffer.r
Zubereitung:
1 Vermischen Sie alle Zutaten für die
Marinade miteinander.
2 Schneiden Sie die Kalbsmedaillons in
dünne Scheiben.
3 Legen Sie die Scheiben in die Marinade
und lassen Sie sie über Nacht
durchziehen.
4 Erhitzen Sie die Classic Multi Wonder
Chef Pro (Einstellung 2).
5 Nehmen Sie die Medaillons aus der
Marinade und braten Sie sie in ca.
10 Minuten gar. Servieren Sie die
Kalbsmedaillons mit chinesischen
Nudeln.