Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gebruiksaanwijzing
Richtlijnen voor het koken op de kookzone
De gegevens in de volgende tabellen zijn richtlijnen. Welke schakel-
stand voor een kookproces nodig is, hangt af van de kwaliteit van de
pannen en van soort en hoeveelheid van de levensmiddelen
Schakel-
stand
9
8
7
6
5
4
3
2
1
1) bij het koken zonder automatiek kan de aankooktijd individueel worden geko-
zen.
Wij raden u aan om voor het aan de kook brengen of aanbraden stand
3
"9" te kiezen en gerechten met een langere kooktijd daarna op de be-
treffende doorkookstand verder gaar te laten worden.
64
Aankook-
tijd van de
Kookproces
1
automatiek
(min.)
aan de kook
brengen
aanbraden
frituren
4,5
sterk braden
3,5
2,5
braden
8,5
koken
6,5
4,8
stoven
stomen
3,0
wellen
warmhouden
1,0
smelten
Toepassingsvoorbeelden
aan de kook brengen van grote hoe-
veelheden water, deegwaren koken,
aanbraden van vlees,
(bijv. goulash, suddervlees)
biefstuk, lendestuk,
aardappelkoekjes,
braadworst,
pannenkoeken/flensjes
schnitzel/karbonade,
lever, vis,
gehaktballen, spiegeleieren
koken tot 1,5 l vloeistof,
aardappelen, groente
stoven en stomen van kleinere hoeveel-
heden groente,
wellen van rijst en
melkgerechten
warmhouden van gerechten,
boter smelten,
gelatine oplossen,
chocolade smelten
Werbung
Inhaltsverzeichnis
