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RECETTES AVEC LE PLATEAU EN VERRE EN MODE CONVECTION
Pain de babane
Préchauffez le four.
1. Garnissez un étain de pain beurré de papier
sulfurisé.
2. Fouettez le beurre et le sucre.
3. Ajoutez l'oeuf et l'essence de café avant de
fouetter une nouvelle fois le mélange.
4. Épluchez et écrasez les bananes, ajoutez-les
à la pâte et mélangez bien.
5. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la
levure chimique et le lait pour obtenir un
mélange homogène.
6. Versez dans un étain et lissez la surface.
7. Placez l'étain de pain sur le plateau en verre
en position inférieure.
60 min.
180 ˚C
8. Laissez reposer pendant 5 m dans le moule
avant de retourner sur une grille de
refroidissement.
Pain de aux abricots et aux pécanes
Préchauffez le four.
1. Garnissez un étain de pain beurré de papier
sulfurisé.
2. Mélangez le sel, la levure chimique, la
cannelle et la farine.
3. Ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception
des fruits et des noix, et mélangez bien.
4. Incorporez les fruits et les noix en soulevant
la pâte.
5. Versez dans un étain et lissez la surface.
6. Placez l'étain de pain sur le plateau en verre
en position inférieure.
35 min.
90 W / 180 ˚C
Gâteau au fromage blanc cuit au four
1. Garnissez le fond amovible d'un plat à tarte
de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre et
les biscuits écrasés.
3. Tassez le mélange au fond du plate et
réfrigérez pour le faire durcir.
4. Versez tous les ingrédients de la garniture
dans un bol et fouettez pour obtenir un
mélange homogène.
5. Versez la garniture sur la base réfrigérée.
6. Placez le moule sur le plateau en verre en
position inférieure.
54 min.
160 ˚C
7. Laissez refroidir et décorez avec des fruits
avant de servir.
Recettes avec le plateau en verre
120 g
de beurre
170 g
de sucre semoule
1 cc
d'essence de café
2
bananes mûres
225 g
de farine
1 cc
de bicarbonate de soude
1
/
cc
de levure chimique en poudre
4
1
oeuf moyen
100 ml
de lait
pincée de sel
1
1
/
cc
de levure chimique en poudre
2
2 cc
de cannelle
110 g
de farine ordinaire
110 g
de farine complète
110 g
de beurre
175 g
de sucre brun tendre
2
oeufs battus
3 cs
de lait
175 g
d'abricots prêts à l'emploi, hachés
175 g
de pécanes grillées et hachées
Pâte:
100 g
de beurre
4 cc
de sucre brun tendre
200 g
de farine ordinaire
110 g
de biscuits sablés écrasés
Garniture:
450 g
de fromage blanc
150 g
de crème fraîche épaisse
100 g
de sucre semoule
2
jaunes d'oeuf
1
Jus et zest d'un citron
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