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Brasilia TALIA Handbuch Für Gebrauch Und Wartung
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Brasilia TALIA Handbuch Für Gebrauch Und Wartung

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  • DEUTSCH, seite 48

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TALIA
MANUALE USO E MANUTENZIONE Istruzioni originali
USE AND MAINTENANCE MANUAL Translations of the original instructions
MANUAL DE INSTALACION Y MANTENIMENTO Traducciones de las instrucciones originales
MANUEL D'EMPLOI ET ENTRETIEN Traductions des instructions originales
HANDBUCH FÜR GEBRAUCH UND WARTUNG Übersetzung der originalen Anweisungen
MANUAL DE USO E MANUTENÇÃO Traduções das Instruções originais
FESTA
CERT. N° 9105 BNVD
UNI EN ISO 9001:2008
CERT. N° 9191.BVEN
UNI EN ISO 14001:2004

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Verwandte Anleitungen für Brasilia TALIA

Inhaltszusammenfassung für Brasilia TALIA

  • Seite 1 TALIA FESTA MANUALE USO E MANUTENZIONE Istruzioni originali CERT. N° 9105 BNVD USE AND MAINTENANCE MANUAL Translations of the original instructions MANUAL DE INSTALACION Y MANTENIMENTO Traducciones de las instrucciones originales UNI EN ISO 9001:2008 MANUEL D’EMPLOI ET ENTRETIEN Traductions des instructions originales CERT.
  • Seite 3 CLASSIFICAZIONE / CLASSIFICATION CLASIFICACIÓN / CLASSIFICATION KLASSIFIKATION / CLASSIFICAÇÃO Mod. TALIA / FESTA Modello / Model Modelo / Modèle Modell / Modelo Linea Bar / Horeca >>> Designazione / Designation Denominación / Dénomination Bestimmung / Designação Versione famiglia Range version Versión familia...

  • Seite 4: Dichiarazione Di Conformita

    ITALIANO DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia Dichiara sotto la propria responsabilità che la famiglia dei distributori automatici: Marchi: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Fabbricante: BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.: x= 98 o 99 >>>...
  • Seite 5 L’utilizzatore inoltre deve provvedere alla pulizia della macchina (vedere le operazioni indicate al capitolo 7.0). Nel caso di guasto, l’utilizzatore è tenuto a chiamare il tecnico. Utensili necessari negli interventi tecnici della macchina TALIA / FESTA CHIAVI A TUBO CACCIAVITI A CROCE ED A TAGLIO PINZA PER ANELLI SEEGER N°...

  • Seite 6: Istruzioni Per Il Tecnico

    1.0 CARATTERISTICHE TECNICHE (Fig. 1.1) PREMESSA 2.1 - Avvertenze per il tecnico TALIA - FESTA Questa macchina è stata progettata e costruita nel pieno rispetto delle normative vigenti concernenti la sicurezza e risulta essere sicura per le per- Altezza (C) 650 (720 con prolunga campana caffè)
  • Seite 7 ITALIANO 3.0 MOVIMENTAZIONE DELLA MACCHINA Gli eventuali problemi tecnici che si possono verificare sono facilmente risol- vibili consultando il presente manuale; per ulteriori informazioni, contattare il concessionario presso il quale la macchina è stata acquistatA, oppure 3.1 Movimentazione e Trasporto (Fig.3.1) contattare il Servizio Tecnico al seguente numero: Il trasporto della macchina deve essere effettuato da personale competente.

  • Seite 8: Procedura Di Installazione

    ITALIANO INSTALLAZIONE Verificare in tal senso il collegamento del filo di terra dell’impianto affinché sia efficiente e risponda alle normative nazionali ed europee di sicurezza elettrica. 4.1 Posizionamento Se necessario richiedere l’intervento di personale professionalmente qualifi- cato per la verifica dell’impianto. –...

  • Seite 9: Erogazione Zucchero

    ITALIANO 4.8 Modalità prima auto-installazione 4.6.2 Lavaggio parti a contatto con alimenti Al primo avviamento della macchina verrà effettuata una auto-installazione. A macchina accesa effettuare dei lavaggi dei miscelatori premendo i pulsanti secondo quanto riportato alle funzioni di servizio al fine di eliminare ogni Lo scopo di tale procedura è...

  • Seite 10: Descrizione Del Funzionamento

    È disponibile, a richiesta, un mobile base a cui sovrapporre la macchina modello TALIA-FESTA. – Si attiva il motoriduttore rotazione gruppo per portarlo in posizione di erogazione e contemporaneamente comprimere la pastiglia (Fig.5.2).

  • Seite 11: Istruzioni Per L'utilizzatore

    ITALIANO Istruzioni per l’Utilizzatore 6.0 ISTRUZIONI SOFTWARE 6.3 MANUTENZIONE Si entra in manutenzione premendo il tasto ‘Servizio’. Il display visualizza in 6.1 PASSWORD riga 1 ‘Manutenzione xxx’ , in cui xxx visualizza la temperatura della caldaia, L’attuale logica di programmazione prevede, all’accesso tramite il pulsante ed in riga 2 gli eventuali allarmi rilevati.

  • Seite 12: Manutenzione E Inattività

    ITALIANO 7.1.5 Pulizia contenitore fondi caffè e vaschetta liquidi 7.0 MANUTENZIONE E INATTIVITÀ La macchina è dotata di decontatore fondi caffè, raggiunto il valore program- 7.1 Pulizia e caricamento mato la macchina segnala a display “fondi caffè”. In presenza di questo messaggio è necessario svuotare il contenitore fondi Per garantire il corretto funzionamento della macchina nel tempo, è...
  • Seite 13 ITALIANO Se la macchina è dotata di sistema con camera variabile, staccare il tubetto Per quanto non menzionato in questo capitolo fare riferimento alla normativa indicato in fig. 7.12, svitare il dato di fermo (fig. 7.14-pos.4) presente HACCP ed in particolare prestare attenzione a: sull’astina del pistone e sfilare il pistone dalla caldaia.
  • Seite 14 ITALIANO 8.0 SMANTELLAMENTO Regolazione dose e macinatura (macinatura a tempo) – Grammatura polvere di caffè 8 grammi (macinatura a tempo). Procedere allo svuotamento dei prodotti e dell’acqua come descritto nel Per ottenere i migliori risultati con il prodotto utilizzato si consiglia di con- paragrafo precedente.

  • Seite 15: Declaration Of Conformity

    DECLARATION OF CONFORMITY BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia hereby declares under its own responsibility that the family of automatic vending machines Trademarks: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Manufacturer by : BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.:...
  • Seite 16 The user is also in charge of cleaning the vending machine (see instructions under chapter 7.0). In the event of failure, the user is re- quired to call in the technician. Tools used in technical interventions on TALIA FESTA vending machine N° 1 Key at the disposal of...

  • Seite 17: General Instructions

    Technician 1.0 TECHNICAL CHARACTERISTICS (Fig. 1.1) 2.0 PREMISE 2.1 - Important notices for operator TALIA - FESTA This vending machine has been designed and constructed in full accordance Height (C) mm 650 (720mm with coffee bell extension) with current safety regulations and is therefore safe for those who follow the ordinary filling and cleaning instructions as indicated in this manual.
  • Seite 18 ENGLISH Possible technical problems that could occur are easily resolvable consult- 3.0 MOVING OF THE VENDING MACHINE ing this manual ; For further information, contact the vending machine from whom the machine has been purchased, or contact Bianchi Industry’s 3.1 Moving and transport (Fig.3.1) Technical Service at the following number: The vending machine transport shall be carried out by qualified staff.
  • Seite 19 ENGLISH INSTALLATION – The vending machine is supplied with a H05VV-F 3x1.5mm² power cable and an EEC 7/7 plug (NBR 14136:2001 plug – Iram 2073 plug - BS 1363 4.1 Positioning plug)* (Fig. 4.10). – The sockets that are not compatible with that of the machine must be –...

  • Seite 20: Cleaning Of The Parts In Contact With Food Substances

    ENGLISH 4.8 First self-installation modee 4.6.2 Cleaning of the parts in contact with food substances Upon commissioning of the vending machine, a self-installation will be With vending machine switched on effect a cleaning of the mixers pressing carried out. the buttons according to what is described in the service functions so as to The purpose of this procedure is to avoid connections by hand of the eliminate any dirt from the coffee boiler and the instant boiler.

  • Seite 21: Description Of Operation

    5.2 Base unit kit The sequence of these operations (grinding and coffee dispensing) could occur in inverse order according to the type of programme used. Upon request, a base unit is available for the vending machine model TALIA- FESTA. The kit includes:...

  • Seite 22: Software Instructions

    ENGLISH Instructions for User 6.0 SOFTWARE INSTRUCTIONS 6.3 MAINTENANCE Maintenance is performed by pressing the key ‘Service’. 6.1 PASSWORD In line 1 ”Maintenance xxx” will be displayed , where xxx displays the boiler The current programming logic requires, when entering by pressing the temperature, and in line 2 the possible detected alarms.

  • Seite 23: Recommended Maintenance

    ENGLISH 7.0 MAINTENANCE AND INACTIVITY Enter the maintenance menu and select the item “restore decounters”, alternatively, Keep the service button pressed for 5 seconds to reset the Cleaning and Loading “coffee ground error” alarm (all machine versions). The vending machine is equipped with a liquid tray with a level sensor float So as to guarantee the correct functioning of the vending machine (fig.7.8).

  • Seite 24: Maintenance Procedures

    ENGLISH Personnel hygiene It is advisable to check and replace, if necessary, the sealing gaskets and Food product characteristics filters every 10.000 vents: Personnel training – gaskets (Directive 93/43 CEE) – Loosen the screw (Fig. 7.16), wash the filter and replace if necessary. –...
  • Seite 25 ENGLISH 7.4.2 Regulation of soluble electromagnetic valves water flow 8.0 DISMANTLEMENT (version with soluble boiler only) Proceed with the emptying of the products and of the water as described in It is possible to regulate the quantity of water and the dose of powder the previous paragraph.

  • Seite 26: Declaración De Conformidad

    DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD La BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia Declara bajo su responsabilidad que la familia de los distribuidores automáticos modelo: Marcas: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Fabricante: BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.:...

  • Seite 27: Información Para Los Usuarios

    El usuario también está encargado de la limpieza de la máquina (ver las operaciones indicadas en el capítulo 7.0). En caso de fallo, el usuario tiene la obligación de llamar al técnico. Herramientas necesarias para poder efectuar intervenciones en la máquina TALIA-FESTA DESTORNILLADORES DE ESTRELLA Y DE...

  • Seite 28: Caracteristicas Técnicas

    Técnico (Fig. 1.1) CARACTERISTICAS TÉCNICAS 2.0 PREMISA TALIA - FESTA 2.1 Advertencia para el usuario Este máquina ha sido diseñado y construido en el pleno respeto de las normativas Alto (C) 650 (720 mm avec rallonge cloche à café)
  • Seite 29 ESPAÑOL Los problemas técnicos que puedan aparecer, son fácilmente solucionables 3.0 TRANSPORTE DE LA MÁQUINA consultando el presente manual; para más información, contactar con el concesionario donde ha sido adquirida la máquina ; también puede contactar 3.1 Transporte y traslado (Fig.3.1) con el servicio técnico de: El transporte de la máquina debe realizarse por personal competente.

  • Seite 30: Procedimiento De Instalación

    ESPAÑOL INSTALACIÓN – El dispensador está equipado con cable de alimentación H05VV-F 3x1,5mm² y clavija CEE 7/7 (clavija NBR 14136:2001 – clavija Iram 2073 - clavija BS 1363)* (Fig.4.10). 4.1 Posicionamiento – Los tomas que no sean compatibles con la clavija, se han de sustituir (Fig.4.11).
  • Seite 31 ESPAÑOL 4.8 Modalidad de la primera auto-instalación 4.6.2 Lavado de las partes en contacto con los alimentos En el momento del primer encendido de la máquina se efectuará una au- Efectuar, por medio de los pulsadores de servicio, lavados de las batidoras, to-instalación.

  • Seite 32: Modo De Empleo

    – Se activa la bomba hasta inyectar la cantidad de agua programada. Para Bajo pedido, suministramos un mueble de base sobre el que colocar la má- controlar la dosis, se utiliza un dispositivo electrónico, (contador volumé- quina modelo TALIA-FESTA. trico), situado a la entrada de la bomba (Fig.5.3) El kit incluye: –...

  • Seite 33: Teclado Táctil

    ESPAÑOL Instrucciones para el Usuario 6.0 INSTRUCCIONES SOFTWARE MANTENIMIENTO Se entra a la modalidad mantenimiento pulsando la tecla ‘Service’. El display 6.1 PASSWORD visualiza en la línea 1 ‘Mantenimiento xxx’, en que xxx visualiza la temperatura de la caldera, y en la línea 2 las eventuales alarmas detectadas. La lógica actual de programación prevé, con el acceso mediante el pulsador PROG, la introducción de una contraseña que permite acceder a un único Pulsando dos veces la tecla Service, se by-pasará...
  • Seite 34 ESPAÑOL 7.0 MANTENIMIENTO E INACTIVIDAD 7.1.5 Limpieza del recipiente de los fondos de café y del cuenco de líquidos La máquina está dotada de contador descendente de fondos de café, alcan- 7.1 Limpieza y carga zado el valor programado la máquina señala en el display “fondos de café”. Para garantizar durante mucho tiempo el correcto funcionamiento del En presencia de este mensaje es necesario vaciar el recipiente de fondos y distribuidor, es necesario una limpieza periódica en algunas de sus...
  • Seite 35 ESPAÑOL Para extraer el pistón estándar, desconectar el tubito indicado en la fig. Cómo obtener la higiene: 7.12, extraer la clavija de retención del pistón (fig.7.13 - pos.3) y extraer Se obtiene con el empleo de desinfectantes el pistón de la caldera. Los desinfectantes tienen por objeto destruir los microorganismos presentes Si la máquina está...
  • Seite 36 ESPAÑOL 7.4 Regulación 8.0 DESMANTELAMIENTO 7.4.1 Regulación de la dosis y el molido Proceder a vaciar de producto y de agua tal y como se ha descrito en el párrafo anterior. La máquina está regulada de fábrica para los siguientes valores: Para el desmantelamiento, se ha de desmontar la máquina separando las –...

  • Seite 37: Déclaration De Conformité

    FRANÇAIS DÉCLARATION DE CONFORMITÉ BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia déclare sous sa propre responsabilité que la famille de distributeurs automatiques Marque: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Fabricant: BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.: x= 98 o 99 >>>...
  • Seite 38 L’utilisateur doit également procéder au nettoyage de la machine (voir les opérations indiquées au chapitre 7.0). En cas de défaillance, l’utilisateur est tenu de s’adresser au technicien. Outils nécessaires dans les interventions techniques sur la maquine TALIA FESTA TOURNEVIS CRUCIFORME ET PLAT...

  • Seite 39: Caracteristiques Techniques

    1.0 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES (Fig.1.1) AVERTISSEMENT 2.1 Avertissement pour l’operateur TALIA - FESTA Ce machine a été conçu et réalisé dans le respect total des normes de sécu- Hauteur (A) 650 (720 mm avec rallonge cloche à café) rité en vigueur et s’avère sûr si les personnes suivent les instructions de chargement et de nettoyage reportées dans ce manuel.
  • Seite 40 FRANÇAIS Les éventuels problèmes techniques qui pourraient intervenir seront faci- 3.0 DEPLACEMENT DE LA MACHINE lement résolus en consultant le présent manuel; pour d’autre information, contacter le concessionnaire auprès duquel vous en avez fait l’achat. 3.1 Deplacement et transport (Fig.3.1) Le transport de la machine doit être effectué...

  • Seite 41: Procédure D'installation

    FRANÇAIS INSTALLATION – Les prises non compatibles avec la fiche de la machine doivent être rem- placées (figure 4.11). 4.1 Positionnement – Il est interdit l’usage de rallonge, adaptateur ou prise multiple. Bianchi Industry S.p.A. déclinent toute responsabilité par la non-observa- –...
  • Seite 42 FRANÇAIS Mode première auto-installation – Enlever les descentes produits, bols mixers, corps mixers, hélices tubes silicones et les immerger dans la solution préparée (fig. 4.19). Lors de la première mise en marche de la machine, une auto-installation est effectuée. Cette procédure a pour but d’effectuer les raccordements –...

  • Seite 43: Description Du Fonctionnement

    Sur demande, il existe un meuble de base sur lequel installer la machine et par conséquent la descente du café dans la chambre d’infusion. modèle TALIA-FESTA. – Le moteur de rotation du groupe s’alimente pour le mettre en position Le kit contient les éléments suivants : d’infusion et comprimer la pastille en même temps (figure 5.2).

  • Seite 44: Mot De Passe

    FRANÇAIS Instructions pour le Utilisateur 6.0 INSTRUCTIONS LOGICIEL 6.3 ENTRETIEN Quand on entre en entretien en appuyant sur la touche ‘Service’. L’écran 6.1 MOT DE PASSE visualise en ligne 1 ‘Entretien xxx’, où xxx visualise la température de la L’actuelle logique de programmation prévoit, lors de l’accès en appuyant sur chaudière, et en ligne 2 les éventuelles alarmes relevées.
  • Seite 45 FRANÇAIS MANUTENTION ET ARRET Quand ce message apparaît, il faut vider le bac à marcs et réinitialiser le décompteur de la manière suivante: 7.1 Nettoyage et remplissage Ouvrir la porte de la machine Pour garantir le fonctionnement correct du distributeur dans le temps, Extraire le bac à...
  • Seite 46 FRANÇAIS Comment garantir la propreté: Toutes les 10.000 consommations ou mensuellement il est conseillé de graisser toutes les parties en mouvement du groupe en utilisant de la graisse employer des détergents et/ou détersifs. silicone alimentaire (figure 7.15): Les détergents ont pour objet d’éliminer le plus gros de la saleté. –...
  • Seite 47 FRANÇAIS 8.0 FERRAILLAGE En tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, la dose augmente. La variation de produit est contrôlable par l’intermédiaire des crans de Procédez au retrait de toutes les poudres et de l’eau comme décrit dans le référence placés sur le corps du doseur (voir figure 7.20).

  • Seite 48: Konformitätserklärung

    DEUTSCH KONFORMITÄTSERKLÄRUNG BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia erklärt in eigener Verantwortung, dass die Familie der Maschinen Modell: Marken: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Hersteller: BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.: x= 98 oder 99 >>> Version; x=0 oder 1 >>> Versorgungsspannung; z=S1 oder S2 oder V1 oder V2 oder S0 >>> Kesseltyp; w = G1 oder T1 oder -- >>> Nr/ typ Dosierungsmühlengruppen;...

  • Seite 49: Anleitungen Für Den Techniker

    Der Benutzer muss außerdem für die Sauberkeit der Maschine sorgen (wie die im Kapitel 7.0 beschriebenen Vorgänge). Im Falle von Betriebsstö- rungen muss der Benutzer den Techniker rufen. Für die technischen Eingriffe auf den Maschine TALIA-FESTA erforderliche Werkzeuge SCHNITT- UND KREUZ- ZANGE FÜR SEEGER-RINGE...

  • Seite 50: Anweisungen Für Den Techniker

    2.1 Hinweise für den Bediener Dieser Maschine wurde unter völliger Einhaltung der gültigen Vorschriften TALIA - FESTA bezüglich der Sicherheit entworfen und gebaut und gilt als sicher für die Per- sonen, die die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen zur Auffüllung Höhe (A)
  • Seite 51 DEUTSCH 3.0 HANDLING DES MASCHINE Eventuell vorkommende technische Probleme können ohne weiteres unter Hinzuziehung des vorliegenden Handbuchs gelöst werden; bei weiterge- 3.1 Handling und Transport (Abb. 3.1) henden Problemen kann der Händler weiterhelfen, bei dem der Maschine erworben wurde, oder gegebenenfalls der technische Dienst unter den Der Transport des Maschine muss durch kompetentes Personal durchgeführt folgenden Nummer: werden.
  • Seite 52 DEUTSCH 4.0 INSTALLATION mit Erdung angeschlossen werden. In diesem Sinne muß überprüft werden, ob die Erdung des Stromnetzes 4.1 Aufstellung wirksam ist und ob sie den nationalen und europäischen Vorschriften für die elektrische Sicherheit entspricht. – Die Maschine muß mindestens 5 cm von einer Wand rückwärts positioniert Wenn erforderlich, muß...

  • Seite 53: Reinigen Der Komponenten In Kontakt Mit Lebensmitteln

    DEUTSCH 4.6.2 Reinigen der Komponenten in Kontakt mit Lebens- ZUCKERAUSGABE mitteln Bei die Maschine in der Standard-Version, ist keine Zuckerausgabe vorge- Spülen Sie die Mixer bei eingeschaltetem Maschine durch Betätigen der im sehen, der Benutzer muss dementsprechend selbst die Getränke zuckern. Absatz “Dienstfunktionen”...

  • Seite 54: Vorgesehene Verwendung

    Die Reihenfolge dieser Operationen (Mahlen und Ausgabe des Kaffeepulvers) 5.2 Mobiler Zubehörsatz kann, je nach gewähltem Programm, auch in umgekehrter Reihenfolge erfolgen. Auf Anfrage ist ein Basisschränkchen vorhanden, worauf die Maschine Modell TALIA-FESTA gestellt werden kann. Der Bausatz enthält: Kaffeesatzrutsche ESPRESSO-KAFFEE (Mit einer variablen Kammer ausgestattete Ma- schine) Kaffeesatz-Förderrohr...

  • Seite 55: Anweisungen Für Den Benutzer

    DEUTSCH Anweisungen für den Benutzer 6.0 SOFTWARE ANLEITUNGEN 6.3 WARTUNG 6.1 PASSWORD Durch Drücken der Aussentaste ‘Service’ tritt man den Menü Wartung ein. Die Programmierlogik sieht für den Zugang über die Taste PROG die Eingabe Der Bildschirm visualisiert in der Zeile 1 ‘Wartung xxx’, wo xxx die Boiler- eines Passworts vor, das es ermöglicht, in ein einheitliches Programma- temperatur zeigt, und in der Zeile 2 die ggf.

  • Seite 56: Instandhaltung Und Stillegung

    DEUTSCH 7.1.4 Nachfüllen der Produkte 7.0 INSTANDHALTUNG UND STILLEGUNG Wenn dies erforderlich ist, die Produkte und/oder Verbrauchsmaterialien des 7.1 Reinigen und Füllen Maschine nachfüllen. Diese Tätigkeiten sind gleich wie die unter Kapitel 4.7 Um eine störungsfreien Betrieb des Automaten über einen langen Zeit- beschriebenen Vorgehensweisen bei der Inbetriebnahme.

  • Seite 57: Wartung Gruppe Und Kaffeekolben

    DEUTSCH 7.2.2 Wartung Gruppe und Kaffeekolben Am häufigsten werden Lebensmittel durch Berühren verunreinigt, deshalb vergessen Sie nicht, sich jedes mal die Hände zu waschen: Es wird empfohlen einmal im Monat die Einheit herauszunehmen und gründlich mit warmem Wasser zu reinigen. bevor Sie mit der Arbeit am Maschine beginnen Voraussetzung für diesen Arbeitsgang ist, dass die Kaffeevorrichtung sich in nachdem Sie auf der Toilette waren...

  • Seite 58: Einstellungen

    DEUTSCH 7.4 Einstellungen 8.0 STILLEGUNG Produkte und Wasser wie im vorherigen Kapitel beschrieben entfernen. Für die 7.4.1 Dosage and grinding regulations Stillegung wird empfohlen, den Maschine in seine Einzelteile zu zerlegen und diese nach Materialien zu trennen(Kunststoff, Metall etc.) getrennt sammeln. Die Maschine wird mit folgenden voreingestellten Standardwerten geliefert : Diese müssen anschließend einem Entsorgungsunternehmen anvertraut –...

  • Seite 59: Declaração De Conformidade

    PORTUGUÊS DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Corso Africa, 2/3/9 - 24040 Zingonia di VERDELLINO (BG) Italia Declara sob sua responsabilidade que a família dos distribuidores automáticos modelo: Marcas: BIANCHI INDUSTRY / BRASILIA Fabricante: BIANCHI INDUSTRY S.p.A. Dxyzwuvj Mod.: Des.: x= 98 o 99 >>>...

  • Seite 60: Instruções Para O Usuário

    Além disso o usuário deve providenciar a limpeza da máquina (ver as operações indicadas no capítulo 7.0). Em caso de defeitos o usuário deve chamar o técnico. Ferramentas necessárias nas intervenções técnicas de las máquinas TALIA FESTA CHAVE DE FENDA E PHILLIPS ALICATE PARA ANÉIS SEEGER...
  • Seite 61 Técnico 1.0 CARATTERISTICHE TECNICHE (Fig. 1.1) 2.0 PREMISSA 2.1 Advertencias para o operador TALIA - FESTA Este máquina foi projetada e fabricada no rispeito das normas existentes pelo Altura (A) 650 (720 mm com extensão campana café) que se refere a segurança e é garantido para as pessoas que executam corre- tamente as instruções de carga e limpeza ordinaria indicadas neste manual.
  • Seite 62 PORTUGUÊS Eventuais problemas tecnicos que podem verificar-se sao facilmente resolvi- 3.0 MOVIMENTAÇÃO DA MÁQUINA dos consultando este manual; para maiores informações, contatar o vendedor onde foi comprado a máquina ou o Serviço Tecnico ao Número: 3.1 Movimentação e Transporte (Fig.3.1) O transporte da máquina deve ser efetuado per pessoal competente.

  • Seite 63: Procedimento De Instalação

    PORTUGUÊS INSTALAÇÃO Verificar que a conexão do fio de terra da aparelhagem seja eficiente e con- forme às normas nacionais e europeas de segurança elétrica. 4.1 Posicionamento Se necessário pedir a intervenção do pessoal profissionalmente qualificado para o controle da aparelhagem. –...
  • Seite 64 PORTUGUÊS 4.6.2 Lavagem partes em contato com alimentos 4.8 Modalidade primeira auto instalação Quando da primeira partida da máquina será efetuada uma auto instalação. Com a máquina ligado efetuar algumas lavagens dos misceladores premendo O escopo de tal procedimento é aquele de evitar as conexões manuais de os botões segundo quanto indicado nas funções de serviço para eliminar conectores elétricos nas placas após o enchimento do circuito hidráulico.
  • Seite 65 A sequência dessas operações (moagem e suprimento café) pode realizar-se em sentido contrário segundo o tipo de programação utillizada. Sob encomenda encontra-se disponível um móvel sobre o qual colocar a máquina modelo TALIA-FESTA. No kit estão contidos: rampa de descarga fundos de café...
  • Seite 66 PORTUGUÊS Instruções para Usuário 6.0 INSTRUÇÕES SOFTWARE 6.3 MANUTEÇÃO Entra-se em manutanção premendo a tecla ‘Service’. O visualizador visualiza 6.1 PASSWORD na linha 1 ‘Manutenção xx’, onde xxx visualiza a temperatura da caldeira, e A lógica atual de programação prevê, ao acesso através do botão PROG, na linha 2 os eventuais alarmes detectados.
  • Seite 67 PORTUGUÊS Em presença desta mensagem é necessário esvaziar o recipiente fundos e MANUTENÇÃO E INATIVIDADE restabelecer o dispositivo de contagem como segue: 7.1 Limpeza e carga Abrir a porta da máquina Para garantir um bom funcionamento do distribuidor no tempo, é Extrair o recipiente fundos (fig.7.7) e esvaziar o mesmo dos fundos café...
  • Seite 68 PORTUGUÊS indicado na fig. 7.10 e, em seguida, tanto para o conjunto padrão quanto Existem no comércio produtos que são contemporaneamente detergentes/ com câmara variável, soltar o puxador pos. 1, girar a alavanca 2 (fig. 7.11) disinfetantes, encontram-se geralmente nas farmácias (a base de cloro). e, então, extrair todo o conjunto café.
  • Seite 69 PORTUGUÊS 8.0 DESMANTELAMENTO Regulagem do grau de moagem manual. Virar o parafuso (Fig.7.21) para obter os resultados desejados. Esvaziar completamente dos produtos e da água como descrito no parágrafo Virando no sentido horário obtem-se uma moedura fina, virando no sentido anterior.
  • Seite 70 TALIA mod. FESTA mod. TALIA Camera Variabile Variable chamber TALIA Instant...
  • Seite 71 mod. FESTA Camera Variabile Variable chamber FESTA Instant...
  • Seite 73 4.10 4.13 4.11 4.12 4.14 4.15 4.16 4.19 4.17 4.18 4.22 4.20 4.21...
  • Seite 74 4.23 4.24 4.25 4.27 4.28 4.26...
  • Seite 75 5.12 5.11 5.10 5.15 5.13 5.14 5.17 5.18 5.16...
  • Seite 76 5.19 5.20 5.21 5.23 5.22 5.24 5.27 5.26 5.25 5.28 5.29...
  • Seite 77 7.10 7.12 7.13 7.11...
  • Seite 78 7.14 7.15 7.16 INDICE DI FASE / STAGE INDEX INDICE DI EROGAZIONE DELIVERY INDEX 7.17 7.18 7.19 7.21 7.22 7.20 7.23...

  • Seite 79: Schede Elettroniche

    SCHEDE ELETTRONICHE SWITCHING SF(CS) 0497xx [CN1] LINE INPUT [CN2] OUTPUT 24Vdc Ponticello selezione tensione/ Voltage selection JUMPER Connessione di terra/EARTH FUSE T3,15A SCHEDA SWITCHING SWITCHING BOARD Scheda CPU - CPU Board SF(CS) 0506XX Alimentazione 24Vdc / Supply (OUTPUT 2) Elettrovalvole + mixer Polveri (OUTPUT 3) Elettrovalvole + mixer polveri (SLAVE) Comunicazione /Comunication (MASTER) Interfaccia Master-Slave / Interface...
  • Seite 80 Scheda Pulsantiera SF(CS) 0788xx Mechanical push button board SF(CS) 0788xx Interfaccia CPU / CPU Interface SCHEDA PULSANTIERA MECCANICA MECHANICAL PUSH BUTTON BOARD Scheda Interfaccia USB. S F(CS) 0775xx – solo su machine Easy INTERFACE CARD USB. S F(CS) 0775xx- only on easy machines Interfaccia USB / USB interface Interfaccia Flash - Serial /Flash interface-Serial...
  • Seite 81 LAYOUT MACCHINA - VENDING MACHINE LAYOUT - LAYOUT MÁQUINA - PLAN DE MACHINE LAYOUT VERKAUFSAUTOMAT - LAYOUT MÁQUINA LAYOUT TALIA ES (Espresso brewer) LAYOUT FESTA ES (Espresso brewer) SINGLE BOILER and DUAL BOILER DUAL BOILER - 3 CONTAINERS - HOT WATER SOLENOID VALVE...
  • Seite 82 LAYOUT TALIA ESV (Variable chamber Espresso brewer) LAYOUT FESTA ESV (Variable chamber Espresso brewer) SINGLE BOILER DUAL BOILER 3 CONTAINERS - HOT WATER SOLENOID VALVE 3 CONTAINERS - HOT WATER SOLENOID VALVE INGREDIENTE INGREDIENTE INGREDIENT INGREDIENT INGREDIENTE INGREDIENTE INGREDIENT INGREDIENT...
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  • Seite 84 Espresso Pulsantiera selezione Selections keypad Teclado selección CAFFÈ CORTO ESPRESSO SHORT COFFEE ESPRESSO CAFÉ CORTO EXPRESO CAFFÈ LUNGO ESPRESSO LONG COFFEE ESPRESSO CAFÉ LARGO EXPRESO CAFFÈ MACCHIATO ESPRESSO WHITE COFFEE ESPRESSO CAFÉ CORTADO EXPRESO CAPPUCCINO ESPRESSO CAPPUCCINO ESPRESSO CAPUCHINO EXPRESO MOCACCINO ESPRESSO MOCCACCINO ESPRESSO MOCACHINO EXPRESO...
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