Vacumeerzakken; Voorbereiding - Silvercrest SHV 12.5 B2 Bedienungsanleitung

6. Vacumeerzakken

Het handmatig vacumeerapparaat 2 kan al-
leen met speciale vacumeerzakken (bijv. de
meegeleverde vacumeerzakken 9) worden
gebruikt die een geschikt ventiel 10 hebben.
De meegeleverde vacumeerzakken 9:
- hebben een zeer stevig sluitende, dub-
bele druksluiting 8.
- hebben een gestructureerde, onderste
binnenzijde, zodat de lucht gemakkelij-
ker kan worden afgezogen.
- zijn temperatuurstabiel tot -20 °C.
- zijn afwasbaar.
- kunnen opnieuw worden gebruikt.
AANWIJZING: om de vacumeerzak 9 te-
gen verontreinigingen te beschermen, kunt u
de levensmiddelen in een niet-gesloten vers-
houdzak doen en dan de vershoudzak in de
vacumeerzak leggen.
U kunt andere vacumeerzakken bijbestellen:
Zie "Accessoires bestellen" op pagina 46.

7. Voorbereiding

Bij het vacumeren wordt in de grootste mate
lucht onttrokken aan de vacumeerzak 9.
Door de ontbrekende zuurstof bederven le-
vensmiddelen veel langzamer.
Om dit voordeel te benutten, dienen de le-
vensmiddelen zo fris mogelijk te zijn, ge-
reed te zijn voor de keuken, schoon en
hygiënisch onberispelijk te worden ver-
werkt.
WAARSCHUWING voor materiële
schade!
Het apparaat is niet geschikt voor het
verwerken van vloeistoffen of fijne stof-
vormige substanties, zoals meel.
Voor de verwerking van vloeistoffen kunt u
deze eerst iets aanvriezen.
Invriezen
Het vacumeren en de hoogwaardige vacu-
meerzak beschermen bij het invriezen bo-
vendien tegen vriesbrand.
Vries de levensmiddelen direct na het vacu-
meren in.
43
NL