ꌬ. 5
¥oc¹ae¹e ¸a®pa¼¸å®a ¸a ¯å®cepa
S
¸a oc¸o¸åø ®opÿºc ¸a ºpeªa
å ¸aÿac¸e¹e, µa ªa ce µac¹oÿopå.
¥oc¹ae¹e óeÿceæa ®o¸¹a®¹a.
S
¥oc¹ae¹e xpa¸å¹eæ¸å¹e ÿpoªº®¹å
S
c½ªa µa paµ¢åa¸e.
c¹a¸oe¹e ¸a ²eæa¸å¹e o¢opo¹å.
S
©p½²¹e µªpao ep¹å®aæ¸åø ¯å®cep
å c½ªa. ³a ªa åµ¢e¨¸e¹e
paµÿp½c®a¸e¹o ¸a ÿpoªº®¹å¹e, ®oå¹o
paµ¢åa¹e, ¸a¹åc®a¼¹e ¢º¹o¸a µa
®æ÷ña¸e eªa, ®o¨a¹o ¸a®pa¼¸å®a
¸a ¯å®cepa e ÿo¹oÿe¸ ÿpoªº®¹å¹e
µa paµ¢åa¸e.
i
å¸a¨å åµ®æ÷ña¼¹e ep¹å®aæ¸åø
¯å®cep, ÿpeªå ªa c¹e ¨o åµaªåæå
o¹ ÿpoªº®¹å¹e, ®oå¹o paµ¢åa¹e.
ac¹a®a µa paµ¢åa¸e
¸a c¸ø¨
³a paµ¢åa¸e ¸a c¯e¹a¸a, ¢eæ¹½ýå
¸a c¸ø¨ å ¯æø®o ¸a ÿø¸a (c¹ºªe¸o
¯æø®o, c ¹e¯ÿepa¹ºpa ¯a®c寺¯ 8 °C).
ꌬ. 7
¥oc¹ae¹e µaªå²aóåø ¸a®pa¼¸å®
S
½pxº oc¸o¸åø ®opÿºc ¸a ºpeªa
å ¸aÿac¸e¹e, µa ªa ce µac¹oÿopå.
¥oc¹ae¹e ¸ac¹a®a¹a µa paµ¢åa¸e
S
¸a c¸ø¨ ½pxº µaªå²aóåø
¸a®pa¼¸å® å ¸aÿac¸e¹e, µa ªa ce
µac¹oÿopå.
®æ÷ñe¹e óeÿceæa ¯pe²a¹a.
S
¥oc¹ae¹e c½ªa µa paµ¢åa¸e
S
xpa¸å¹eæ¸å¹e ÿpoªº®¹å.
ac¹po¼¹e ¸a ²eæa¸å¹e o¢opo¹å
S
(aòa¹a ÿpeÿop½®a: åco®å o¢opo¹å).
©p½²¹e oc¸o¸åø ºpeª å c½ªa
S
µa paµ¢åa¸e µªpao å ¸a¹åc¸e¹e
¢º¹o¸a µa ®æ÷ña¸e.
¸åepcaæ¸o ÿpåcÿoco¢-
æe¸åe µa ¸aªpe¢¸øa¸e
³a ¸aªpe¢¸øa¸e ¸a ÿoªÿpa®å, 溮,
ÿæoªoe, µeæe¸ñºýå, æeª, ¹½pªå
cåpe¸a /®aò®aaæ/ å ¯eco (å² c½óo
å «Åªeå µa ¸aªpe¢¸øa¸e
c º¸åepcaæ¸o¹o ÿpåcÿoco¢æe¸åe µa
¸aªpe¢¸øa¸e»).
C½c ÿpåc¹a®a¹a µa paµªpo¢øa¸e ¸a
æeª (®æ÷ñe¸a ¸ø®oå ¯oªeæå) ¯o²e
ªa paµªpo¢øa¹e æeª. Oÿ¹å¯aæ¸o
®oæåñec¹o µa o¢pa¢o¹®a: 4-6 ®º¢ñe¹a
æeª.
¸å¯a¸åe!
¥peªå ªa ¸aªpe¢¸øa¹e ¯eco,
o¹c¹pa¸e¹e xpºóøæå¹e, ®oc¹å¹e
å cºxo²åæåø¹a.
¸åepcaæ¸o¹o ÿpåcÿoco¢æe¸åe µa
¸aªpe¢¸øa¸e ¸e e ÿpå¨oªe¸o µa
¯eæe¸e ¸a ®aíe ¸a µ½p¸a å xpø¸.
¸åepcaæ¸o¹o ÿpåcÿoco¢æe¸åe µa
¸aªpe¢¸øa¸e ªa ce åµÿoæµa ÿpå
¯a®cå¯aæ¸å o¢opo¹å ¸a µaªå²a¸e.
ꌬ. 8
¥oc¹ae¹e º¸åepcaæ¸o¹o
S
ÿpåcÿoco¢æe¸åe µa ¸aªpe¢¸øa¸e (7)
½pxº ¨æaª®a å ñåc¹a pa¢o¹¸a
ÿo½px¸oc¹ å ¨o ¯o¸¹åpa¼¹e
c ¸a¹åc®a¸e.
o¸¹åpa¼¹e ¸o²a µa ¸aªpe¢¸øa¸e.
S
¥oc¹ae¹e xpa¸å¹eæ¸å¹e ÿpoªº®¹å.
S
¥oc¹ae¹e ¸ac¹a®a¹a ½pxº
S
º¸åepcaæ¸o¹o ÿpåcÿoco¢æe¸åe
µa ¸aªpe¢¸øa¸e å µa½p¹e¹e
ÿoco®a¹a ¸a ñaco¸å®oa¹a
c¹peæ®a, ªo®a¹o ce µac¹oÿopå
ªo¢pe (ñºa ce µº®).
¥oc¹ae¹e oc¸o¸åø ®opÿºc ¸a ºpeªa
S
½pxº ¸ac¹a®a¹a å ¨o ¸a¹åc®a¼¹e
µªpao ÿo pe¯e ¸a ¸aªpe¢¸øa¸e¹o.
®æ÷ñe¹e óeÿceæa ¯pe²a¹a.
S
©p½²¹e µªpao oc¸o¸åø ºpeª
S
å º¸åepcaæ¸o¹o ºc¹po¼c¹o µa
¸aªpe¢¸øa¸e å ¸a¹åc¸e¹e ¢º¹o¸a
µa ®æ÷ña¸e (2).
bg
59