Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
•
Ο χώρος κατάψυξης χρησιμοποιείται για την κατάψυξη των νωπών τροφίμων, για την αποθήκευση
των κατεψυγμένων τροφίμων για το χρονικό διάστημα που αναγράφεται στη συσκευασία και για την
δημιουργία παγοκύβων.
•
Μην βάζετε φρέσκα και ζεστά φαγητά δίπλα από κατεψυγμένα τρόφιμα καθώς τα κατεψυγμένα τρόφι-
μα μπορεί να ξεπαγώσουν.
•
Κατά την κατάψυξη των φρέσκων τροφίμων (δηλαδή κρέας, ψάρια και κιμά) να τα χωρίζετε σε μερίδες
που θα χρησιμοποιήσετε μία φορά.
•
Για την αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων, οι οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες κα-
τεψυγμένων τροφίμων πρέπει πάντα να τηρούνται προσεκτικά. Εάν δεν παρέχονται πληροφορίες, τα
τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από 3 μήνες από την ημερομηνία αγοράς.
•
Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα, βεβαιωθείτε ότι έχουν καταψυχθεί σε κατάλληλες θερμοκρα-
σίες και ότι η συσκευασία είναι άθικτη.
•
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να μεταφέρονται σε κατάλληλα δοχεία για να διατηρείται η ποιότητα
τους και πρέπει να τοποθετούνται ξανά στις επιφάνειες κατάψυξης της μονάδας στο συντομότερο
δυνατό χρονικό διάστημα.
•
Εάν μια συσκευασία κατεψυγμένων τροφίμων παρουσιάζει σημάδια υγρασίας και ανώμαλης διόγκω-
σης, είναι πιθανό ότι έχει προηγουμένως αποθηκευτεί σε ακατάλληλη θερμοκρασία και ότι το περιεχό-
μενο έχει αλλοιωθεί.
•
Η διάρκεια αποθήκευσης των κατεψυγμένων τροφίμων εξαρτάται από τη θερμοκρασία χώρου, τη
ρύθμιση του θερμοστάτη, πόσο συχνά ανοίγει η πόρτα, τον τύπο τροφίμων και το χρονικό διάστημα
που απαιτείται για τη μεταφορά του προϊόντος από το κατάστημα στο σπίτι σας. Ακολουθείτε πάντα τις
οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και ποτέ μην υπερβαίνετε την υποδεικνυόμενη μέγιστη
διάρκεια αποθήκευσης.
•
Χρησιμοποιήστε το ράφι γρήγορης κατάψυξης για να καταψύξετε γρηγορότερα φαγητά μαγειρεμένα
στο σπίτι (και κάθε άλλο φαγητό που πρέπει να καταψυχθεί γρήγορα), λόγω της μεγαλύτερης ικανότη-
τας κατάψυξης του ραφιού κατάψυξης.
Τα ράφια γρήγορης κατάψυξης είναι τα κάτω συρτάρια του θαλάμου του καταψύκτη.
•
Κατά τη διάρκεια της κατάψυξης χρησιμοποιήστε το κάτω συρτάρι.
Ορισμένες συστάσεις έχουν αναφερθεί στις σελίδες 9, 10 και 11 για την τοποθέτηση και
την αποθήκευση του φαγητού σας στον θάλαμο βαθιάς κατάψυξης.
Κρέας και ψάρια
Μπριζόλες
Αρνίσιο κρέας
Μοσχάρι ψητό
Κύβοι μοσχαριού
Κύβοι αρνίσιου κρέατος
Κιμάς
Συκωτάκια πουλιών (κομμάτια)
Σως μπολονέζ/σαλάμια
Κοτόπουλο και γαλοπούλα
Πάπια και χήνα
Ελάφι, λαγός, αγριογούρουνο
Ψάρια γλυκού νερού (Σωλομός,
Κάρπη, Πέστροφα, Γατόψαρο)
Άπαχο ψάρι, λαβράκι, τάρμποτ, καλκάνι
Λιπαρά ψάρια (τοννοειδή, σκουμπρί,
γοφάρι, γαύρος)
Οστρακοειδή
Χαβιάρι
Χρόνος προετοιμασίας
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Σε μικρά κομμάτια
Σε κομμάτια
Σε συσκευασία χωρίς μπαχαρικά
Σε κομμάτια
Πρέπει να συσκευαστούν ακόμη και αν έχουν
μεμβράνη
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Σε μερίδες 2,5 kg και φιλέτα
Αφού καθαρίσετε τα έντερα και
τα λέπια των ψαριών, πλύνετε και στεγνώστε
και εάν είναι απαραίτητο, κόψτε την ουρά και
το κεφάλι.
Καθαρισμένα και σε σακούλες
Στη συσκευασία του, σε αλουμίνιο ή
σε πλαστικό δοχείο
GR - 73
Μέγιστος χρόνος
αποθήκευσης (μήνας)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
