Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ПОДРЕЖДАНЕ НА ХРАНИТЕ В УРЕДА
•
Отделението на фризера се използва за замразяване на пресни храни, за съхранение на замразени
храни за период, посочен на опаковката им, и за правене на кубчета лед.
•
Не поставяйте пресни и топли храни в близост до замразените храни, тъй като биха могли да ги
размразят.
•
Когато замразявате пресни храни (напр. месо, риба и кайма), разделяйте ги на порции, така че да ги
използвате за едно готвене.
•
Когато съхранявате замразени храни, винаги следвайте внимателно инструкциите, дадени на опаков-
ката им. В случай че не е дадена информация, храните не бива да се съхраняват по-дълго от 3 месеца
от датата на закупуване.
•
Когато купувате замразени храни, винаги се уверявайте, че те са стояли замразени на подходяща
температура и опаковката им е здрава.
•
Замразените храни трябва да се пренасят в подходящи съдове, за да се поддържа качеството на
храната, и трябва да се поставят във фризер възможно най-бързо.
•
Ако по опаковката на замразените храни се виждат следи от влага или необичайно надуване, вероят-
но храните са стояли на неподходяща температура и хранителните им качества са се влошили.
•
Срокът на годност на замразените храни зависи от температурата в помещението, настройката на
термостата, честотата на отваряне на вратата, типа на храните и времето, за което са били пренесе-
ни от магазина до дома Ви. Винаги следвайте инструкциите, отпечатани на опаковките на храните, и
не превишавайте максималният посочен срок на годност.
•
Използвайте рафта за бързо замразяване, за да замразите домашно приготвени храни (и всякакви
други храни, които трябва бързо да се замразят) по-бързо поради по-високата мощност на замразява-
не на този рафт.
Рафтовете за бързо замразяване са в долните чекмеджета на отделението на фризера.
•
Когато замразявате храни, използвайте долното чекмедже.
На страници 9, 10 и 11 са дадени някои препоръки за подреждането и
съхранението на храните в отделението за дълбоко замразяване.
Месо и риба
Стек
Агнешко месо
Говеждо печено
Парчета говеждо
Парчета агнешко
Кайма
Дреболии (парчета)
Болонска наденица/салам
Пилешко и пуешко
Гъше и патешко
Еленско, заешко, диво прасе
Сладководни риби (сьомга,
шаран, пъстърва, сом)
Нетлъсти риби; костур, калкан, писия
Тлъсти риби (тон, скумрия, лефер,
аншоа)
Черупести мекотели
Хайвер
Охлюви
ЗАБЕЛЕЖКА: Замразеното месо след размразяване трябва да се готви като прясно месо. Ако месото не
бъде сготвено след размразяване, не бива да го замразявате повторно.
Подготовка
Увиване във фолио
Увиване във фолио
Увиване във фолио
На малки парчета
На парчета
В опаковки, без подправки
На парчета
Трябва да е в опаковка, дори ако
е в черво
Увиване във фолио
Увиване във фолио
На порции от по 2,5 kg и на филета
След почистване на вътрешностите и
люспите на рибата я измийте и подсушете;
ако е необходимо, отрежете опашката и
главата.
Почистени и в пликове
В собствена опаковка, алуминиев или
пластмасов съд
В солена вода, в алуминиев или пластмасов
съд
BG - 10
Максимален срок на
съхранение (месеци)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 – 6
4 – 6
6 – 8
2
4
2 - 4
4 – 6
2 – 3
3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
