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Warnhinweise
ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird sehr heiß und darf während des Betriebes nicht bewegt werden!
Nicht in geschlossen Räumen nutzen!
ACHTUNG! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus oder Benzin verwenden!
Nur Anzündhilfen entsprechend EN 1860-3 verwenden!
ACHTUNG! Kinder und Haustiere fernhalten!
Grilltechniken und Gar-Temperaturen
Lesen und befolgen Sie diese Tipps, wenn Sie mit Ihrem Keramik-Holzkohlegrill garen:
• Beginnen Sie mit dem Grillen erst, wenn der Brennstoff eine Ascheschicht ausgebildet hat.
• Vor dem Grillen sollten die Grillflächen und Utensilien sauber und frei von alten Speiseresten sein.
Räuchern
Befolgen Sie immer die Gartemperatur-Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.
Verwenden Sie immer hitzebeständige Handschuhe, wenn sie heiße Keramik- oder Garflächen berühren
wollen.
1) Zünden Sie stückige Holzkohle gemäß der Anzünd-Anleitung in dieser Bedienungsanleitung an.
Bewegen oder schüren Sie die Kohlen nicht mehr, wenn diese einmal brennen.
2) Öffnen Sie die untere Lüftung ganz und lassen Sie den Deckel für etwa 10 Minuten offen, bis sich ein kleines
Glutbett gebildet hat.
3) Überwachen Sie den Keramik-Holzkohlegrill, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
4) Lassen Sie die untere Lüftung leicht geöffnet. Schließen Sie die obere Lüftung und prüfen Sie die Temperatur
noch für ein paar Minuten.
5) Schütten Sie die Holzspäne mit hitzebeständigen Handschuhen über die glühende Holzkohle.
Sie sind nun bereit, den Keramik-Holzkohlegrill zum Räuchern zu verwenden.
Tipp: Wässern Sie die Holzspäne oder Garbohlen für 30 Minuten in Wasser, um den Räuchervorgang zu verlängern.
Bitte beachten Sie auch die Hinweise auf der Verpackung der Räucherspäne.
Niedrige Temperaturen
1) Zünden Sie stückige Holzkohle gemäß der Anzünd-Anleitung in dieser Bedienungsanleitung an.
Bewegen oder schüren Sie die Kohlen nicht mehr, wenn diese einmal brennen.
2) Öffnen Sie die untere Lüftung ganz und lassen Sie den Deckel für etwa 10 Minuten offen, bis sich ein kleines
Glutbett gebildet hat.
3) Überwachen Sie den Keramik-Holzkohlegrill, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Schließen Sie die untere Lüftung ganz, um die Temperatur beizubehalten.
Hohe Temperaturen
1) Zünden Sie stückige Holzkohle gemäß der Anzünd-Anleitung in dieser Bedienungsanleitung an.
Schließen Sie den Deckel und öffnen Sie die oberen und unteren Lüftungen vollständig.
2) Schließen Sie die obere Lüftung halb und prüfen Sie die Temperatur noch ein paar Minuten lang.
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