Keimling IR D5 Bedienungsanleitung Seite 21

Infrarot-Rohkost-Dörrgerät C.I. IR D5
Pflaumen (klein) und Mirabellen: Mit einem Kirschentkerner entsteinen und ganz auf das Gitter
legen (Trockenzeit: 2-3 Tage).
Pilze: Nicht waschen, den sandigen Fuß abschneiden, ganz belassen oder halbieren (Trockenzeit: 1-2
Tage).
Spargel: Ganz trocknen oder in lange Streifen schneiden (Trockenzeit: 1Tage).
Spinat, Blattgemüse und Kräuter: Können ausgebreitet auf dem Gitter trocknen, wobei darauf ge-
achtet werden muss, dass die Blätter nicht aufeinanderliegen (Trockenzeit: 1-2 Tage).
Sprossen/Keimlinge: Wussten Sie schon, dass die Nährstoffdichte von Sprossen am höchsten ist,
wenn der sprießende Keim nicht länger ist als der Samen selber? Bereiten Sie die Sprossen auf dem
Gitter aus (Trockenzeit: 1-2 Tage), um leckere, knusprige Sprossen zu erhalten. Ist Ihre Keimsaat so
klein, dass sie durch das Gitter durchfällt, können Sie ein Papier-Küchentuch unterlegen.
Tomaten: Waagerecht in Scheiben schneiden (Trockenzeit: 1-2 Tage). Tipp: Belegtes Gitter kurz auf
einer saugfähigen Ablage aufschlagen, um überflüssige Feuchtigkeit los zu werden. So tropfen die
Tomaten kaum im Dörrgerät, schnell bildet sich dann auf den Tomatenscheiben ein Häutchen.
Trauben: Jede Traube mit einem kleinen spitzen Messer anstechen oder halbieren. Die Feuchtigkeit
entweicht so schneller. Auf Wunsch die Kerne entfernen (Trockenzeit: 1 Woche).
Zucchini: In Scheiben von 5-10 mm Dicke schneiden (Trockenzeit: 1-2 Tage).
Tipp: Wenn Sie es knusprig und "chipsig" mögen, halten Sie die Scheiben zwischen 3 und 5 mm und
lassen Sie sie so lange dörren, bis sie beim Biegen brechen.
Zwiebel: Enthäuten und in Ringe oder Würfel schneiden. Tipp: Übrigens verlieren Zwiebeln und Lauch
so ein Teil ihrer Schärfe (Trockenzeit: 1-2 Tage).
Infrarot-Rohkost-Dörrgerät C.I. IR D5 21