Tips En Oplossingen - ECM Manufacture CASA V Bedienungsanleitung

11 TIPS EN OPLOSSINGEN

Probleem
Weinig of geen crème op de
koffie
Koffie druppelt
Schuim in plaats van crème
De machine is ingeschakeld,
maar er komt geen water uit de
groep
Uit de groep komt stoom/ de
temperatuur voor koffiebereiding
is te hoog
De stoomafgifte werkt niet
De koffieuitloop is niet
consequent
Indien de machine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, adviseren wij u
.. de broeikop te reinigen (zie instructies pagina 34; reinigen filterdrager en broeikop). De filterdrager niet in
de machine geplaatst laten.
.. neem ca. 100 ml water uit de broeigroep af en ca. 100 ml uit de stoom/ heet wateruitloop.
Tips voor het beste resultaat
•
Gebruik, indien mogelijk, koude verse melk met 3,5 % vetgehalte.
•
Gebruik een, liefst metalen, kan met een inhoud van minstens 0,6 liter. De vorm van deze kan is wat smal
en hoog van boven en breder van onderen en voorzien van een goede schenktuit.
•
Zet de stoomkraan ca. 5 seconden open.
•
De kan ongeveer voor 1/3 vullen met melk. De stoompijp in het midden van de kan in de melk dompelen.
•
Open langzaam de hendel. De stoom gaat door de melk
•
De kan stil houden.
•
Na korte tijd komt er een werveling in de melk. Het eigenlijke schuimen begint nu. De kan, met de
omhoog komende melk, naar beneden bewegen. De stoompijp blijft net onder het oppervlak van de melk
blijven. Geoefende barista's zullen de melk heel licht lucht laten happen.
•
Let op: Wanneer de gewenste hoeveelheid melk is opgeschuimd, breng dan de gehele stoomuitloop in de
melk en sluit de hendel en schakel de stoomschakelaar uit.
•
Opgepast nu. Wanneer de gewenste temperatuur bereikt is, de stoompijp kort helemaal in de karaf
onderdompelen en de stoomkraan dichtdraaien.
Bedenk: melkeiwitten "schuimen" tot ca. 77 graden. Wordt deze temperatuur overschreden, dan schuimt
•
de melk niet meer.
•
Tip: wanneer het melkschuim klaar is, de kan met een lichte tik op het aanrecht zetten en licht rond
'walsen', zodat eventueel in het schuim aanwezige grotere bellen aan de oppervlakte komen en het
schuim wat compacter wordt. De opgeschuimde melk krijgt een vaste glanzende structuur.
Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding
Mogelijke oorzaak
Maling te grof
Koffie(bonen) te oud
Te veel chloor in het water
Te weinig gemalen koffie
Doucheplaatje niet schoon
Maling te fijn
Te veel gemalen koffie
Het waterreservoir is leeg
Te veel gemalen koffie
Maling van de molen is niet
correct
Niet de juiste koffie
Maling van de molen niet correct
De watertank is leeg
De ketel is leeg na het stomen
Het reservoir is niet goed
geplaatst
De stoomfunctie is ingeschakeld
De boiler is leeg
Het stoomeinde is verstopt
Het filter is verstopt
De maalgraad is niet correct
Mogelijke oplossing
Koffie fijner malen
Koffie harder aandrukken
Stel de druk lager in
Verse espressobonen gebruiken
Chloorfilter gebruiken
De juiste hoeveelheid nemen:
ca. 7 gr. - 9 gr. per kopje
Doucheplaatje schoonmaken
Grover malen
Koffie niet te hard aandrukken
Stel druk hoger in
Per kopje ca. 7 gr. - 9 gr.
gebruiken
Vul het waterreservoir
Doucheplaatje schoonmaken
Grover malen
Koffie niet te hard aandrukken
Stel druk hoger in
Andere melange kiezen
Molen opnieuw instellen
Vul het waterreservoir
Vul de ketel na het stomen
Het reservoir op juiste wijze
plaatsen
Schakel de stoomfunctie uit
Vul de boiler
Reinig het stoomuiteinde
Reinig het filter
Wijzig de maalgraad
NEDERLANDS
37