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Edelstahl: Tipps und Informationen
zur Pflege
HIER HABEN WIR EINEN TIPP FÜR SIE:
Brennen Sie Ihren Grillraum (innen) vor der ersten
Benutzung ein! So wie man jedes unbeschichtet
Eisengeschirr auch einbrennen kann. Brennen
Sie Ihren Grillinnenraum bei voller Leistung und
geschlossenem Deckel für ca. 15 Min. ein. Erste
Verfärbungen am Edelstahl im Innenraum sind zu
sehen. Ölen Sie Ihren kompletten Grillinnenraum
(ausser die Haube) nach dem Abkühlen mit einem
Öl Ihrer Wahl (Öl das Sie auch zum Kochen
benutzen) leicht ein. Maximal 0,1 ltr. für den
ganzen Innenraum. (Feuerbox, Flammbleche,
Brennerrohre)! Nun brennen Sie das aufgetragene
Öl durch Erhitzen bei geschlossenem Deckel ein.
Dieser Vorgang dauert ca. 10-20 Min. und sollte
nur unter Aufsicht durchgeführt werden. Er ist
beendet wenn das Qualmen (verbrennen des Öl´s)
aufgehört hat. Dieser Vorgang sollte bei ca. 250°C
durchgeführt werden.
ACHTUNG: Die Temperaturanzeige im Deckel
ist meist 50-100°C geringer als am Rost oder
darunter! Bei diesem EINBRENNVORGANG kann
sich das Öl natürlich entzünden, deshalb immer
den Deckel geschlossen halten bis das Qualmen
beendet ist (nur für Edelstahlteile)! Somit erreichen
Sie im Turbogang die wichtige Patina (Schutz-
schicht) für Ihren Allgrill und Ihr Grillinnenraum
wird sehr dunkel und schwarz - damit haben Sie
sofort noch mehr Korrosionsschutz!
Edelstahl Grillraum m. Brenner und Flammblech
Einbrennen nur für Edelstahl geeignet!!!
VIELE WEITERE TIPPS:
1. Benutzen Sie niemals Backofenreiniger oder
ähnliches im Grillinnenraum!
2. Alle chemischen Reinigungsmittel können die
Oberfl äche des Grills beschädigen und können
zudem gesundheitsschädlich sein! (alle entfetten-
den Reiniger nicht unter der Haube verwenden!)
3. Achten Sie bitte darauf, dass der Grill vor der
Reinigung abgekühlt ist!
Beachten Sie auch unsere Kerntemperaturtabelle für ein perfektes BBQ- und Grillerlebnis mit Ihrem Allgrill
4. Eine entwickelte Patina im Grillraum schützt
Ihren Allgrill vor Korrosion und hält ihn länger
einsatzbereit!
5. Diese Patina erreichen Sie nur, wenn Sie ohne
Chemie und Reinigungsmittel säubern!
6. Brennen Sie Ihren Allgrillinnenraum aus und
verbrennen Sie Ihre Gewürz- und Essensres-
te, nachdem es nicht mehr qualmt haben Sie
diese vollständig verbrannt (Pyrolyse)! Danach
einfach mit der Grillbürste den Rost säubern,
sowie mit einer Spachtel den groben Schmutz
im Grillinnenraum und unter dem Rost entfer-
nen! Die Patina (Eingebranntes) nicht entfer-
nen. Diese wirkt schützend!
7. Vorsicht: Abtropfendes auffangen wenn Sie
mit einem Salzstein grillen! Sehr aggressiv!
BBQ - GRILLTIPPS: MARINIEREN, JA ABER:
Niemals tropfendes und triefendes Grillgut auf den
Allgrill! Auch trocken mariniertes von losen Ge-
würzen befreien! Diese Marinaden und Gewürze,
wenn nicht ins Fleisch eingezogen,hemmen ihren
eigentlich gewünschten Grilleffekt! Wollen Sie
das? Ihr Grillgut erhält kein Branding und keine
schmackhaften Grillaromen und Sie verbrennen
nur die an der Oberfl äche befi ndlichen Marinaden!
Auch Ihr Grillinnenraum wird hierdurch unnötig
verschmutzt! NUR SO: Marinaden und Gewürze
komplett vor dem Grillvorgang abwischen
somit erhalten Sie das best mögliche Grillergeb-
nis! Ihre Marinade, die in Ihr Grillgut eingezogen ist
schmeckt perfekt!
PERFEKTER FLEISCHGENUSS: Gutes Fleisch
schmeckt auch ohne viel zu würzen. Entdecken Sie
den puren Fleischgenuss! TIPP: Würzen Sie Ihr Grill-
gut erst nach dem Grillvorgang - probieren Sie´s mal!
FETTBRAND VERMEIDEN: So geht´s besser -
sehr fettiger Fleischrand vorab in einer Pfanne, auf
der geschlossenen Gussgrillplatte oder in einem
geschlossenen Geschirr ausbraten um einen
Flammbrand zu vermeiden.
ZU GUTER LETZT: Autoreifen nutzen sich ab
- die Bremsbeläge müssen ersetzt werden - Batte-
rien gehen leer! So ist es auch bei Ihrem Allgrill - die
Flammbleche sowie auch Gasbrenner müssen ein-
mal ersetzt werden, da sie sehr stark beansprucht
werden können! Bei sachgemäßem Umgang haben
Sie jedoch sehr lange Freude daran.
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