Betrieb; Allgemeines; Einschalten; Ausschalten - Hatco HWB Serie Installations- Und Bedienungshandbuch

BEtRIEB

Allgemeines

Gehen Sie zum Betrieb eines Einbau-Warmhaltebeckens wie
folgt vor.
WARNUNG
Lesen Sie alle Sicherheitshinweise imAbschnitt WIcHtIGE
SIcHERHEItSHINWEISE, bevor Sie das Gerät verwenden.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum Schmelzen oder zur
Aufbewahrung von Eis. Dies kann zu Kondensation und
als folge davon zu Stromschlägen mit Verletzungen von
Personen und Beschädigung des Geräts führen. Schäden
durch Kondensationen sind nicht von der Garantie
gedeckt.
Schalten Sie das Gerät vor dem Befüllen mit Wasser aus
und vermeiden Sie Spritzer.
HINWEIS
Die bei der Herstellung verwendeten Öle können bis zu 30
Minuten nach dem ersten Einschalten rauchen. Dies hält
nur vorübergehend an. Betreiben Sie das Gerät ohne
Speisen, bis sich der Rauch aufgelöst hat.
Das Gerät muss auf Raumtemperatur abkühlen, bevor
zwischen Nass- und trockenbetrieb gewechselt werden
kann. Das Ablassen
Nassbetriebs oder das Befüllen des Geräts während des
trockenbetriebs beschädigt das Gerät.
Einbau-Warmhaltebecken von Hatco können NASS und
TROCKEN betrieben werden. Hatco empfiehlt den Nassbetrieb
für ein gleichmäßiges Warmhalten der Speisen. Wenn das
Gerät nass betrieben wird und das Wasser abgelassen wird,
schalten Sie es aus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie
Wasser einfüllen.

Einschalten

1. Vorbereitung des Betriebs des Warmhaltebeckens.
• Wenn Sie das Gerät nass ohne automatische Befüllung
betreiben, sorgen Sie dafür, dass das Abflussventil (falls
vorhanden) geschlossen ist und befüllen Sie das
Becken manuell mit heißem Leitungswasser, bis ein
Wasserstand von 32 mm (1-1/4") erreicht ist.
• Wenn das Gerät über die Option zur automatischen
Befüllung verfügt, sorgen Sie dafür, dass das
Abflussventil geschlossen ist.
2. Bringen Sie den EIN/AUS-Schalter (I/O) in die Stellung
EIN (I). Wenn das Gerät eingeschaltet ist, leuchtet die
Leuchtanzeige auf dem Schalter.
• Wenn das Gerät über die optionale automatische
Befüllung verfügt,
Befüllungssystem aktiviert, wenn sich der EIN/AUS-
Schalter (I/O) in der Stellung EIN (I) befindet. Das
Becken wird so lange mit Wasser befüllt, bis der
Wasserspiegel den Sensor des Beckens erreicht.
Während des Betriebs hält das automatische
Befüllungssystem den Wasserstand mithilfe des
Wasserstandssensors automatisch aufrecht.
3. Stellen Sie die Temperatur des Geräts durch Drehen des
Temperaturreglers
Speisentemperatur ein.
4. Das beheizte Becken benötigt eine Vorheizzeit von etwa
30 Minuten.
des Wassers während
wird das automatische
auf die gewünschte
Temperaturregler
des
ANMERKUNG: Für Geräte mit einer optionalen digitalen
Warmhalten von Speisen
Stellen Sie Wannen entsprechender Größe in die Öffnung des
Geräts.
• Verwenden Sie nur Speisewannen. Legen Sie die Speisen
nicht direkt in das Warmhaltebecken.
• Rühren Sie dicke Speisen regelmäßig um, damit sie
gleichmäßig warm gehalten werden.
• Decken Sie die Wannen zu, um die Qualität und die
Temperatur der Speisen aufrechtzuerhalten.

Ausschalten

1. Bringen Sie den EIN/AUS-Schalter (I/O) in die Stellung
AUS (O). Die Leuchtanzeige auf dem Schalter erlischt und
das automatische Befüllungssystem (wenn vorhanden)
wird deaktiviert.
sichere
20
Standard-Bedienfeld
Optionales eingelassenes Bedienfeld
mit mechanischer Temperaturregelung
Schaltkästen
Temperaturregelung
OPTIONEN UND ZUBEHÖR.
Form-Nr. HWBCEM2-0515
EIN/AUS-
Schalter
siehe Abschnitt