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2.
AUFBAU UND BETRIEB
2.1 Gerätebeschreibung
Die Entsorgungseinheit für Pflanzenöl (MSDU) ist ausgelegt für einen sicheren Transport von
verbrauchtem Speiseöl von der Küche in einen Entsorgungsbehälter. Die MSDU fasst bis zu 23 kg
Speiseöl. Die Einheit besteht aus einem Tank, um das Altöl einer Frittiermaschine aufzunehmen, und
einer manuellen Hochleistungspumpe für das Überführen des Öls in einen Entsorgungsbehälter. Es
ist mit 178-mm-Rädern und einem klappbaren Griff ausgestattet. Die Pumpe ist eine einer
geeigneten Höhe angebracht, die es erlaubt, in einer stehenden Position betrieben zu werden. Die
Höhe des Ablassrohrs erlaubt das Pumpen direkt in ein Standardfass von 208 l.
Bei geöffneter Abdeckung befindet sich die Oberseite des MSDU-Tanks 248 mm über dem Boden,
wodurch er direkt unter dem Ablass der McDonald's Frittiermaschinen platziert werden kann.
(HINWEIS: Die Tanks von MSDUs, die vor Januar 2004 gefertigt wurden, waren 292 mm hoch.)
Wenn eine vor Januar 2004 gefertigte MSDU verwendet wird, muss die Filterwannenabdeckung der
Frittiermaschinen der Serien BIPH14/MPH14 oder BIPH52/MPH52 entfernt werden, damit die
Vorrichtung unter den Ablass gestellt werden kann.
2.2
Aufbau des Gerätes
Der Aufbau der Einheit ist ein 4-Schritt-Prozess.
1. Die zwei Schrauben (oder Befestigungsstifte, wenn das Gerät vor Mai 2006 hergestellt wurde) von
der Griffmontageklammer entfernen und den Griff in die aufrechte Position stellen. Die Schrauben
(oder Befestigungsstifte) wieder in die Klammer einbauen.
2. Sicherstellen, dass die Dichtungsringe und der Boden 5 cm von dem Ansaugrohr mit Accrolube
mit Teflon oder einem gleichwertiges leichten Öl oder Fett geschmiert werden.
3. Die Pumpe und das Ansaugrohr auf den Kopf stellen und vorsichtig nicht mehr als eine Tasse mit
Speiseöl durch das Rohr gießen. Den Pumpengriff langsam dreimal oder viermal drehen, um die
Pumpe betriebsbereit zu machen.
4. Das Ansaugrohr durch die Rohrschelle auf dem Griff und in das Aufnahmerohr oben auf dem
Behälter einsetzen. Die Pumpenbaugruppe nach unten schieben und sicherstellen, dass das
Ansaugrohr vollständig sitzt.
2.3 Betrieb des Gerätes
Diese Einheit DARF NICHT verwendet werden, um Wasser oder Kochlösung zu
entsorgen. Das Einfüllen von Wasser oder Lösungsmittel in die Einheit fügt der
Pumpe dauerhafte Schäden zu.
1. Vor dem Ablassen des Öls in die MSDU muss die Frittiermaschine abgeschaltet werden. Wenn
die Frittiermaschine mit einem Ablassrohr ausgestattet ist, sicherstellen, dass dieses fest in das
Ablassventil der Frittierwanne eingeschraubt ist.
WARNUNG
3
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