AEG BEB331110M Benutzerinformation Seite 258

DĀR‐
ZEŅI (min.)
Gatavošanas
laiks līdz sā‐
kas burbuļo‐
šana
Burkāni 50 - 60
Gurķi 50 - 60
Jaukti marinēti 50 - 60
dārzeņi
Kolrābis / Zirņi / 50 - 60
Sparģeļi
10.15 Izžāvēt - Karsēšana ar
ventilatoru
Apsedziet paplātes ar cepamo papīru.
Lai gūtu labāku rezultātu, izslēdziet
cepeškrāsni, kad pagājusi puse laika, atveriet
durvis un ļaujiet tai atdzist vienu nakti, lai
pabeigtu kaltēšanas procesu.
Vienas paplātes gadījumā izmantojiet trešo
plaukta līmeni.
10.16 Mitrā cepšana - ieteicamie piederumi
Lietojiet tumšas krāsas un neatstarojošas formas un traukus. Tiem ir labāka siltuma
absorbēšanas spēja nekā gaišas krāsas un atstarojošiem traukiem.
Picas panna
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
10.17 Mitrā cepšana
Labāka rezultāta gūšanai ievērojiet laikus,
kas uzskaitīti tabulā.
258 LATVIEŠU
2 paplātēm izmantojiet pirmo un ceturto
plaukta līmeni.
(min.)
Jāturpina
vārīt pie
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Iestatiet temperatūru uz 60 - 70 °C.
Cepšanas trauks
Tumša, neatstarojoša
26 cm diametrs
DĀRZEŅI
Pupas
Pipari
Dārzeņi zupai
Sēnes
Zaļumi
AUGĻI
Plūmes
Aprikozes
Ābolu šķēles
Bumbieri
Podiņi
Keramikas
8 cm diametrs, 5
cm augstums
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Augļu pīrāga forma
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs