Siemens HB 365.60 Gebrauchsanweisung Seite 49

Kuchen auf dem Blech
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Für sehr saftige Obstkuchen die tiefere Universalpfanne verwenden.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Universalpfanne
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Kleingebäck
Plätzchen Blech
Blech + Universalpfanne**
2 Bleche* +
Universalpfanne***
Baiser Blech
Windbeutel Blech
Makronen Blech
Blech + Universalpfanne**
2 Bleche* +
Universalpfanne***
Höhe
Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
Universalpfanne 3
Universalpfanne 3
Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
Blech + 2+4
Universalpfanne**
Universalpfanne
Universalpfanne
Höhe
3
2+4
2+3+5
3
2
2
2+4
2+3+5
Heizart Temperatur
ºC
f 170 190
f 170 190
t 160 180
t 150 170
t 190 210
t 220 240
T 180 200
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
2 f 300
200
2 f 300
200
3 f 200 220
Heizart Temperatur
ºC
t 150 170
T 130 150
T 130 150
T 80 100
f 210 230
t 110 130
T 100 120
T 100 120
Backdauer,
Minuten
15 20
30 40
60 70
90 100
55 65
25 35
40 50
Dauer, Minuten
8
35 45
8
40 50
20 30
Backdauer,
Minuten
10 20
25 35
30 40
100 150
30 40
30 40
35 45
40 50
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