Bartscher GMS600 Gebrauchsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Bartscher GMS600
Inhaltszusammenfassung für Bartscher GMS600
- Seite 1 GMS600 120326 Original-Gebrauchsanleitung V2/0517...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
5.2.4 Gemüse schneiden ..................20 6. Wartung und nützliche Hinweise ................22 7. Mögliche Funktionsstörungen ................23 6. Reinigung ......................... 24 9. Entsorgung ......................26 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197... -
Seite 3: Sicherheit
Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind. 1.2 Sicherheitshinweise ... - Seite 5 Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen! Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
- Seite 6 Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst.
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Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Führen Sie niemals Gegenstände, Werkzeuge ins Innere des Gerätes! Greifen Sie niemals mit den Händen ins Innere des Gerätes! Tragen Sie während der Bedienung des Gerätes immer Schutzhandschuhe! Das Gerät, die Arbeitsfläche und der Boden um den Gemüse- schneider müssen immer frei von Staub, Schnittgutresten, Fremdkörpern und trocken sein, um eine Rutschgefahr durch nassen Boden oder Gemüsereste zu vermeiden. -
Seite 8: Allgemeines
2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung. -
Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung
3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 10: Technische Daten
4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Bezeichnung Gemüseschneider GMS600 120326 Art.-Nr.: Material: Edelstahl, Aluminium, Kunststoff Einfüllschächte: 1 x B 115 x T 75 mm, 1 x Ø 52 mm Magnetschalter für Auffangbehälter und Einfüllschute Ausführung: EIN-/AUS Schalter mit Kontrollleuchte... -
Seite 11: Baugruppenübersicht
4.2 Baugruppenübersicht Abb. 1 - 10 -... - Seite 12 Beschreibung Abb. 1 1 Stössel 9 Füße 2 Presser 10 Auffangbehälter 3 Presshebel 11 Ausgabestutzen 4 Gehäuse 12 Deckel mit ovalem Einfüllstutzen 5 Scharniere für Deckelbefestigung 13 Runder Einfüllstutzen 6 Belüftungsöffnungen 14 Schneidscheibe für Scheiben, 2 mm 7 Bedienblende EIN-/AUS Schalter 15 Schneidscheibe für Stäbchen / mit Kontrollleuchte Julienne, 4 mm...
- Seite 13 Schneidscheiben für Stäbchen / Julienne Schnittstärke: 4 mm 8 mm Art.-Nr.: 120333 120334 Schneidscheiben für Würfel PS10 PS14 Schnittstärke: 8 x 8 mm 10 x 10 mm 14 x 14 mm Art.-Nr.: 120358 120342 120345 HINWEIS! Die Würfel-Schneidscheiben sind nur in Verbindung mit den Scheiben-Schneidscheiben nutzbar.
- Seite 14 • DTV für Hartkäse, z. B. für Parmesan • DT7 für Halbhartkäse, z. B. für Gouda • DT9 für Weichkäse, z. B. für Block-Mozzarella (schnittfest) Einfüllschute GMS600 • Material: Edelstahl • Maße: B 245 x T 105 x H 200 mm •...
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Seite 15: Sicherheitsvorrichtungen
MECHANISCHE SICHERUNGEN: 2006/42. ELEKTRISCHE SICHERUNGEN: 2006/95/CEE; 2004/108/CEE. HYGIENISCHE SICHERUNGEN: Reg. 1935/2004. Der Gemüseschneider GMS600 ist elektronisch und mechanisch normengerecht abgesichert, sei es in Betriebsphase als auch in Reinigungs- und Wartungsphase. Es bestehen trotzdem RESTRISIKEN, die nicht vollkommen beseitigt werden können, auf die in dieser Gebrauchsanleitung mit dem Ausdruck WARNUNG hingewiesen wird. - Seite 16 auf dem Trichter zum Stoppen des Gerätes, wenn der Deckel abgenommen wird (z.B. Schneid- scheibenwechsel) (Abb. 3a), das Einschalten (durch Taste „I“) ist nur möglich, wenn der Deckel geschlossen ist und durch die Stahlscharniere blockiert ist (Abb. 3). Deckel Sensor- position Scharniere Abb.
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Seite 17: Installation Und Bedienung
Der Gemüseschneider ist außerdem mit einer Schaltung ausgestattet, bestehend aus: Bedienblende IP 54-isoliert, mit Niederspannungsversorgung, bestehend aus zwei Schalt-Tasten (Abb. 5). „I“ = Start-Taste „O“ = Stopp-Taste Abb. 5 - Schalttasten Start „I“ und Stopp „O“ Leistungsplatine IPX3-isoliert, bestehend aus einem Transformator und zwei Relais, sie wird durch die Sensoren am Auffangbehälter, Einfüllschute und Deckel gesteuert;... - Seite 18 Stellen Sie sicher, dass das Gerät mit einer Erdungsanlage verbunden ist. Berücksichtigen Sie bei der Aufstellung des Gemüseschneiders den Platzbedarf des Gerätes sowie des Behälters für das geschnittene Gemüse und der zu verarbeitenden Produkte. Um den Gemüseschneider herum muss ausreichend Bewegungsfreiheit für die Bedienperson und noch Platz für den Durchgang einer weiteren Person sein.
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Seite 19: Bedienung
5.2 Bedienung 5.2.1 Gerät vorbereiten Reinigen Sie die das Gerät gründlich vor dem ersten Gebrauch. Beachten Sie die Hinweise im Abschnitt 8 „Reinigung“. Stellen Sie den mitgelieferten Auffangbehälter unter den Ausgabestutzen, der Magnet muss dabei nach innen gerichtet sein (Abb. 6). ... -
Seite 20: Montage Und Auswechseln Der Schneidscheiben
5.2.3 Montage und Auswechseln der Schneidscheiben WARNUNG! Verletzungsgefahr! Die Klingen der Schneidscheiben sind sehr scharf! Tragen Sie zum Einsetzen/Auswechseln der Schneidscheiben immer robuste, weiche Fingerhandschuhe, mit denen ein sicheres Anfassen der Schneidscheiben möglich ist. Wählen Sie für das gewünschte Schneidegut eine entsprechende Schneidscheibe aus und setzen Sie diese in das Gerät für den Schneidevorgang ein. -
Seite 21: Gemüse Schneiden
5.2.4 Gemüse schneiden Vor Beginn des Schneidevorganges sicherstellen, dass das Gemüse vom Typ, Qualität und Größe geeignet ist. Gemüse entsprechend vorbereiten (schälen, in geeignete Stücke schneiden, Kerne entfernen, etc.). Hinweis: nur feste Tomaten zum Schneiden verwenden! Stellen Sie den Auffangbehälter unter den Ausgabestutzen. ... - Seite 22 Das Gerät wird bei Motorstillstand mit Schneidegut gefüllt. Gehen Sie folgenderweise vor: a) füllen Sie durch die Deckelöffnung das Gerät mit dem gewählten Schneidegut (siehe Abb. 12). Führen Sie kleinere Stücke (Karotten, Zucchini, etc.) durch das Rohr am Presshebel (siehe Abb. 12a) ein. Schalten Sie das Gerät mit der die Start-Taste „I“...
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Seite 23: Wartung Und Nützliche Hinweise
6. Wartung und nützliche Hinweise VORSICHT! Wir empfehlen mindestens einmal pro Jahr das Gerät durch einen autorisierten Kundendienst warten zu lassen. Alle Eingriffe in das Gerät dürfen nur durch qualifiziertes Fachpersonal ausgeführt werden. Allgemeines Bevor jegliche Wartungsarbeiten oder Reparaturen durchgeführt werden, muss der Netzstecker aus der Steckdose gezogen werden, um das Gerät zu isolieren. -
Seite 24: Mögliche Funktionsstörungen
7. Mögliche Funktionsstörungen Wenn am Gerät Funktionsstörungen auftreten, prüfen Sie anhand folgender Tabelle, ob sich diese beheben lassen, bevor Sie einen Kundendienst benachrichtigen oder Händler kontaktieren. Störung Behebung Schneidscheibenblockierung Reinigung der Scheiben und des ist defekt Scheibenhalterzapfens überprüfen. Kontrollieren, ob der Deckel richtig festsitzt und Der Deckel sitzt nicht fest der Deckelsitz sauber ist. -
Seite 25: Reinigung
8. Reinigung WARNUNG! Vor der Reinigung das Gerät von der Stromversorgung trennen. Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Druckwasserstrahl! Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. VORSICHT! Verwenden Sie keine keine Werkzeuge, Bürsten, die die Oberfläche des Gerätes beschädigen können. - Seite 26 Zubehör reinigen WARNUNG! Verletzungsgefahr! Die Klingen der Schneidscheiben sind sehr scharf, seien Sie vorsichtig bei der Reinigung und Handhabung der Schneidscheiben. Tragen Sie Schutzhandschuhe! o Tauchen Sie die genutzeten Schneidscheiben vorsichtig in warmes Wasser und reinigen Sie diese sorgfältig mit einer Reinigungsbürste. Die Schneidscheiben einzeln reinigen, um Beschädigungen durch Anstoßen oder Reiben zu vermeiden.
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Seite 27: Entsorgung
Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. VORSICHT! Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971- 120 (14ct/Min.