Gebruiksaanwijzing - Zanussi ZCG050GW Bedienungsanleitung

Gebruiksaanwijzing

Het koken in de oven
• Voor een economisch energiegebruik is het
raadzaarn 5 minuten voor het einde van de
vastgestelde kooktijd het gasfornuis uit te
draaien. De warmte die in de oven blijft kan
aan de voltoiing van het koken helpen.
• De dichtheid, het geleidingsvermogen, de
kleur van het keukengerei kunnen een
invloed hebben op het koken.
• Tijdens het koken stijgen sommige gerechten
in volume; daarom is het raadzaam geschikte
pannen te gebruiken en de derde deel ervan
vrij te blijven.
Voor bet vermijden van de vetspatten, gebruikt a
braadschalen en schoteltjes met hoge randen,
waarvan de afmetingen evenredig zijn met het
stuk vlees dat geroosterd moet worden.
• Doorboor het vel van het gevogelte en de
worstjes met een vork voor het koken. Zo
voorkomt u het barsten van het vel ervan.
• Om uw oven schoon te houden, zet een
aluminiumfolie neer tussen de pot en het
rooster. Zo zal de bodem van de oven
bescbermd zijn in geval van spatten. Deze
aluminiumfolie moet niet volledig de
oppervlakte van het rooster bedekken.
• Gebruik hittebestendige glazen borden voor
het gratineren en voor het bereiden van de
soufflés.
• Voeg erin de vetstotfen toe een beetje voor
het einde van de kooktijd.
Plaatst geen aluminiumfolie direct op
de bodem van de oven ; anders zal deze het
email ervan beschadigen. Wanneer de oven in
werking is moet het deksel opgetild zijn.
De invloed van het keukengerei op het koken
in de oven
U moet weten:
• Het potten van aluminium en de
aardewerken schotels kunnen de
benedenkant van het voedsel doen
verbleken en de vochtigheid van de
gerechten bewaren tijdens het koken. Het
is raadzaam ze te gebruiken voor het
bereiden van bakkerij stukken in vormen
en voor het bereiden van de gegratineerde
gerechten, voor het braden van de
vleesstukken.
• De geëmailleerde ijzeren potten, glazen
potten en potten van porselein, de potten
met een niet klevende binnenkant en een
gekleurde buitenkant veroorzaken het
bruineren van de benedenkant van de
gerechten; deze potten veroorzaken bet
drogen van de gerechten. Het is aan te
bevelen ze te gebruiken wanneer u tarten.
quiches en gerechten bereiden, die een korst
er boven en beneden moeten hebben.
Het koken op de kookplaat
Kies altijd een pot die evenredig met de
doorsnede van de gebruikte gasbrander is. Als
u potten met een brede bodem wilt gebruiken
(sterilisatiepot, marmeladepot, wasketel,
couscoussier...), plaatst u ze op de achterkant
van de kookplaat zodat de bodem van de
potten vast erop staat en de rand van de
kookplaat niet overscrijdt. Zo voorkomt u dat
de vlammen te hoog rijzen en het
bedieningspaneel oververhit wordt.
Voordat u het deksel sluit wacht erop
dat de bovenkant van de kookplaat afkoelt. Zo
voorkomt u de beschadiging van het deksel.
61