Kenwood AT971A Anleitung Seite 26

lisävarusteiden
käyttäminen
tagliatelle (AT971A),
tagliolini (AT972A),
trenette (AT973A)
ja spaghetti (AT974A)
1 Näiden lisävarusteiden käyttäminen
edellyttää, että pastataikina
käsitellään ensin pastalisävarusteen
AT970A avulla.
2 Voit kiinnittää lisävarusteen
noudattamalla sen kiinnitysohjeita.
3 Syötä pastataikina pastalaitteen läpi.
Leikkurit leikkaavat pastataikinan
erilaisiksi lopputuotteiksi
4 Pasta voi odottaa keittämistä
enintään 4 tuntia.
pastan keittäminen
1 Kiehauta keitinvesi. Lisää suolaa
maun mukaan.
2 Voit halutessasi lisätä keitinveteen
hieman oliiviöljyä. Se voi estää
pastaa tarttumasta kiinni.
3 Lisää pasta ja anna kiehua hiljalleen
2–4 minuuttia.
puhdistaminen
Älä pese mitään osia
astianpesukoneessa.
1 Vedä hitaasti pyörivän liitännän
kiinnikettä ja irrota lisälaite
yleiskoneesta.
2 Pyyhi kostealla kankaalla. Älä upota
veteen.
ruokaohjeita
peruspastataikina
500 g vehnäjauhoja
4 kananmunaa
1⁄2 tl suolaa
1⁄2 tl öljyä
tarvittaessa vettä
kokojyväpasta
500 g kokojyväjauhoja
4 kananmunaa
1⁄2 tl suolaa
1⁄2 tl öljyä
tarvittaessa vettä
.
pasta rossa
500 g vehnäjauhoja
3 kananmunaa
75 g tomaattipyrettä
1⁄2 tl suolaa
1⁄2 tl öljyä
tarvittaessa vettä
Valmistaminen
Kaada jauhot, suola, öljy ja vatkatut
kananmunat sekoituskulhoon. Jos
käytät tomaattipyrettä, vatkaa se
jauhojen sekaan. Sekoita taikinakoukun
avulla nopeudella 1–2 noin 2–3
minuuttia. Jos taikina on liian kuivaa,
lisää vettä. Katkaise laitteesta virta.
Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on
tasaista. Saat parhaat tulokset
antamalla taikinan levähtää noin 15
minuuttia ennen sen käsittelemistä
pastalisälaitteessa.
Kiinnitä pastalisälaite paikoilleen ja
noudata edellisiä ohjeita.
23