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Hinweise zur Dokumentation
1.1
CE-Kennzeichnung
Rittal GmbH & Co. KG bestätigt die Konformität des
Luft/Wasser-Wärmetauschers zur Maschinenrichtlinie
2006/42/EG und zur EU-EMV-Richtlinie 2014/30/EU.
Eine entsprechende Konformitätserklärung wurde aus-
gestellt und liegt dem Gerät bei.
1.2
Aufbewahrung der Unterlagen
Die Montage-, Installations- und Bedienungsanleitung
sowie alle mitgeltenden Unterlagen sind ein integraler
Bestandteil des Produkts. Sie müssen den mit dem Luft/
Wasser-Wärmetauscher befassten Personen ausge-
händigt werden und müssen stets griffbereit und für das
Bedienungs- und Wartungspersonal jederzeit verfügbar
sein!
1.3
Symbole in dieser Betriebsanleitung
Folgende Symbole finden Sie in dieser Dokumentation:
Warnung!
Gefährliche Situation, die bei Nichtbe-
achtung des Hinweises zu Tod oder
schwerer Verletzung führen kann.
Vorsicht!
Gefährliche Situation, die bei Nichtbe-
achtung des Hinweises zu (leichten) Ver-
letzungen führen kann.
Achtung!
Mögliche Gefahr für Produkt und Um-
welt.
Hygienerisiko!
Bei Nichbeachtung des Hinweises kann es
zu einem erhöhten Risiko der Ansammlung
von unerwünschten Mikroorganismen kom-
men.
Hinweis:
Wichtige Hinweise und Kennzeichnung von
Situationen, die zu Sachschäden führen kön-
nen.
Dieses Symbol kennzeichnet einen „Aktionspunkt"
und zeigt an, dass Sie eine Handlung bzw. einen Ar-
beitsschritt durchführen sollen.
Rittal Luft/Wasser-Wärmetauscher HD
1 Hinweise zur Dokumentation
1.4
Normative Hinweise
Die Luft/Wasser-Wärmetauscher entsprechen einer
Vielzahl technischer Regelwerke, wodurch das Gerät für
unterschiedlichste Märkte und Einsatzbereiche qualifi-
ziert ist. Eine aktuelle Übersicht finden Sie beim Produkt
auf www.rittal.de.
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Sicherheitshinweise
Beachten Sie unbedingt die Sicherheitshinweise im
Zusammenhang mit den in den folgenden Kapiteln
aufgeführten Tätigkeiten.
Lebensmittelsicherheit
Die Hauptverantwortung für die Lebensmittelsicherheit
liegt nach der Verordnung über Lebensmittelhygiene
EG 852/2004 Artikel 1 Absatz 1a beim Lebensmittelun-
ternehmer.
Bedien- und Fachpersonal
– Die Montage, Installation, Inbetriebnahme, Wartung
und Instandsetzung dieses Gerätes darf nur von qua-
lifizierten Fachleuten durchgeführt werden.
– Kinder und Personen mit eingeschränkten kognitiven,
koordinativen Fähigkeiten dürfen das Gerät nicht be-
dienen, warten, reinigen bzw. als Spielzeug benutzen.
3
Reinigung und Desinfektion
3.1
Reinigungsmittel
Die Materialien aller außen liegenden Bauteile des Luft/
Wasser-Wärmetauschers wurden sorgfältig ausge-
wählt, so dass diese eine möglichst hohe Resistenz ge-
genüber in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie
eingesetzten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln auf-
weisen. Da jedoch keine pauschalen Aussagen zur Re-
sistenz möglich sind, empfehlen wir den Einsatz folgen-
der getesteter Mittel:
Ecolab
– P3-topax 12
– P3-topax 19
– P3-topax 56
– P3-topax 99
FINK TEC
– 10030 FINK-FC 30 (desinfizierender alkalischer
Schaumreiniger)
– 17037 FT 37 SR (hochalkalischer Schaumreiniger)
– 18001 FINK RHE super mit Schaum (hochalkalischer
Rauchharzentferner)
– 17310 ÖKORON 10 (saures Desinfektionsmittel)
– 17313 ÖKORON 13 (saures Desinfektionsmittel)
– 18801 FINK Alu-Reiniger mit Schaum (saurer
Schaumreiniger)
– 18809 FINK salpetersaurer Schaumreiniger
JohnsonDiversey
– Superfoam VF3 (alkalischer Schaum)
DE
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