Melissa 16310199 Gebrauchsanleitung Seite 26

Grundrecept, mjölkglass
3 pastöriserade äggulor
350 ml mjölk
70 g socker
Hetta långsamt upp mjölken tills det
bildas små bubblor. Vispa äggulor och
socker tills sockret är helt upplöst. Häll
gradvis ner äggblandningen i mjölken
och hetta upp blandningen tills den börjar
tjockna. Låt blandningen svalna i kylen i
cirka 2 timmar. Häll ner blandningen i ap-
paraten medan paddeln roterar. Fortsätt
att blanda tills sorbeten har fått önskad
konsistens.
Tips:
• Tillsätt mixad frukt, riven choklad eller
andra ingredienser enligt önskemål.
• Beroende på hur krämig du vill att
glassen ska vara kan du byta ut
mjölken antingen delvis eller helt mot
grädde.
• Du kan även ersätta mjölken med yo-
ghurt för att göra yoghurtglass istället.
Grundrecept, sorbet
200 ml vatten
200 g socker
200 g mixad frukt eller 200 ml fruktjuice
Häll vatten i en kastrull, tillsätt sockret
och rör tills sockret har lösts upp helt. Låt
blandningen koka upp och koka sedan i
2 minuter. Ta bort kastrullen från plattan
och låt blandningen svalna. Tillsätt mixad
frukt eller fruktjuice till den kalla blandnin-
gen. Häll sedan hela blandningen i skålen
medan paddeln roterar.
Fortsätt att blanda tills sorbeten har fått
önskad konsistens.
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
SE
BANANSORBET
4 portioner
Ingredienser
250 g bananer
100 ml citronsaft
170 g socker
2 äggvitor
Så gör du
Blanda de mjuka, mogna bananerna med
citronsaft och socker.
Vispa äggvitorna styvt och vänd ner dem.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
CHOCOLATE CHIP-GLASS
4 portioner
Ingredienser
2 äggulor
200 ml standardmjölk
200 ml vispgrädde
70 g socker
10 g vaniljsocker
40 g mörk choklad
26