Cappuccino Zubereiten / Milch Aufschäumen - Quigg GT-EM-01 Originalbetriebsanleitung

Cappuccino zubereiten /
Milch aufschäumen
WARNUNG
Verbrühungsgefahr!
– Beim Aufschäumen der
– Achten Sie auf den korrek-
Ein klassischer Cappuccino wird aus
einem Espresso (ca. 20 ml) in einer
150 ml Tasse zubereitet, die dann mit
aufgeschäumter heißer Milch aufge-
füllt wird.
1. Stellen Sie in einem größeren Ge-
fäß ca. 100 ml kalte Milch zum Auf-
schäumen bereit. Idealerweise ist
der Aufschäumbehälter aus rost-
freiem Stahl.
Beachten Sie dazu auch den Ab-
schnitt „Tipps zum Aufschäumen
von Milch".
2. Bereiten Sie in einer größeren
Tasse (ca. 150 ml) einen Espresso
zu (siehe Abschnitt „Espresso zube-
reiten"). Danach stellen Sie den Es-
presso zunächst beiseite.
3. Drehen Sie den Dampfmengen-
regler 11 ganz nach rechts auf „0",
damit die Dampfdüse geschlossen
ist.
4. Drehen Sie den Milchaufschäumer
4 zur Seite heraus. Fassen Sie ihn
dabei nur am Griff 3 an.
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Milch kann es zu heißen
Spritzern kommen. Bedie-
nen Sie den Dampfmen-
genregler immer langsam
und gehen Sie umsichtig
vor.
ten Sitz des Griffes am
Milchaufschäumer.
5. Drücken Sie die Dampf-Taste
17.
6. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte
für den Dampfdruck 12 gelb leuch-
tet.
Das Ansteigen des Dampf-
drucks können Sie auch über
den Temperatur-Indikator
10 gut verfolgen. Entschei-
dend ist aber, dass die
Kontrollleuchte leuchtet.
7. Halten Sie zuerst ein leeres Gefäß
unter den Milchaufschäumer. Dre-
hen Sie langsam den Dampfmen-
genregler nach links (gegen den
Uhrzeigersinn). Kondenswasser
und Spritzer kommen aus der
Düse. So wird die Düse und der
Wasserkreislauf im Inneren des Ge-
rätes gereinigt.
8. Warten Sie ca. 15 Sekunden und
schließen Sie dann den Dampf-
mengenregler wieder, indem Sie
ihn ganz nach rechts auf „0" dre-
hen, bis kein Dampf mehr aus der
Düse kommt.
Stellen Sie das verwendete Gefäß
zur Seite.
9. Nehmen Sie den Aufschäumbehäl-
ter mit der kalten Milch in die Hand,
und führen Sie die Düse des
Milchaufschäumers leicht in die
Milch. Halten Sie den Aufschäum-
behälter dabei etwas schräg.
10. Drehen Sie langsam den Dampf-
mengenregler nach links.
11. Bewegen Sie das Gefäß etwas auf
und ab, damit der Aufschäumer
immer wieder in die Milch ein-
taucht. Halten Sie dabei die Spitze