Conseils; Ustensiles De Cuisson; Exemples De Cuisson; Économies D'énergie - Electrolux EHF6241XOK Benutzerinformation

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5. CONSEILS

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de
cuisson doit être aussi plat et
épais que possible.
Les récipients de cuisson avec
un fond en émail, en aluminium
ou en cuivre peuvent laisser
des traces sur la surface
vitrocéramique.
5.2 Économies d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle pendant
la cuisson.
Niveau de
cuisson
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
Utilisation :
Conserver les aliments cuits
au chaud.
Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélat-
ine.
Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
Cuire à la vapeur des lé-
gumes, du poisson et de la vi-
ande.
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre celle-
ci en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.
• Veillez à ce que le fond des récipients
corresponde à la dimension de la zone
de cuisson.

5.3 Exemples de cuisson

Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif
uniquement.
Durée Conseils
(min)
au be- Placez un couvercle sur le ré-
soin cipient.
5 - 25 Mélangez de temps en
temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Re-
muez les plats à base de lait
durant la cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées
de liquide.
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
150 plus les ingrédients.