Conseils Utiles; Plats De Cuisson; Économie D'énergie - Electrolux ehp60040p Benutzerinformation

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Lorsqu'une zone de cuisson est en
fonctionnement, elle bourdonne pen-
dant un court instant. Ce bruit n'est

CONSEILS UTILES

Plats de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit
être lisse, propre et sec, aussi plat et
épais que possible avant chaque uti-
lisation.
• Les récipients de cuisson avec un
fond en émail, en aluminium ou en
cuivre peuvent laisser des traces sur
les zones de cuisson vitrocérami-
ques.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
Ni-
veau
de
cuis-
son
1 Conserver les aliments cuits au chaud
1-3 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
1-3 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au
plat
4-6 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à
base de produits laitiers ; réchauffage
des plats cuisinés
4-6 Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
5-7 Faire cuire des pommes de terre à la va-
peur
5-7 Cuisson de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
8-9 Poêler à feu doux : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-
cisses, foie, roux, œufs, crêpes, bei-
gnets
10-11 Poêler à feu vif des pommes de terre
rissolées, côtelettes de filet, steaks
11-12 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf
braisé), cuisson des frites.
Utilisation :
pas signe de dysfonctionnement de
l'appareil et n'a aucune incidence sur
son bon fonctionnement.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson
avant la fin du temps de cuisson
pour utiliser la chaleur résiduelle.
• Sur la table de cuisson, utilisez des
récipients de cuisson dont le diamè-
tre correspond au diamètre de la zo-
ne de cuisson utilisée.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont indicatives.
Heure
du jour
selon Recouvrir
besoin.
5-25 Remuer de temps en temps.
min.
10-40 Couvrer pendant la cuisson.
min.
25-50 Ajouter au moins deux fois plus
min. d'eau que de riz. Remuer car les ali-
ments à base de lait se séparent
durant la cuisson.
20-45 Ajouter quelques cuillères à soupe
min. de liquide.
20-60 Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g
min. de pommes de terre.
60-150 Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
min. les ingrédients.
selon Retourner à mi-cuisson.
besoin.
5-15 Retourner à mi-cuisson.
min.
Conseils