Sosis - Sucuk Parçalarının Yerleştirilmesi; Sosis Yapımı - Fakir THORPLEX Benutzerhandbuch

TR
Resim 2.2
Sosis - Sucuk Parçalarının Yerleştirilmesi
(Sadece Thorplex Plus modeli için geçerlidir.)
NOT!
Et Kıyma çalıştırma bölümündeki adımları takip ediniz (3 ve 4.noktalar)
1. Sosis/Sucuk aparatını şaftın üzerine yerleştiriniz .(Resim2.2no : 8)
2. Sosis/Sucuk Hunisini Kilit halkanın içine yerleştiriniz (res 2.2 no : 10)
3. Sosis/Sucuk aparatını kilitleme halkası ile birlikte şaftın üzerine yerlestiriniz.
4. Eti kıyma haline getirip sosis yapılması isteniyorsa bıçağı ve delinmiş diski et kıyma
yerleştirilmesi bölümünde tarif edildiği gibi 3 ve 4. figürün altına yerleştiriniz ve sosis aparatı
ile birlikte kilit halkasını çeviriniz. Kilitlendiğinden emin olunuz.
Sosis Yapımı
Yapay sosis kılıfları yerine bumbar bağırsağını kullanıp doğal sosis yaparak mutfağınızda
sağlıklı ve artizan sosislere yer açabilirsiniz.
Malzemeyi yiyecek tepsisine koyunuz. İnce kestiğiniz etleri nazikçe kesici haneye yerleştiriniz.
Ve etleri makinede çekiniz .Karışıma eklediğiniz baharat ve diğer malzemelerle birlikte bir kere
daha çektikten sonra buzdolabında çektiğiniz terbiyeli eti bir kac saat dinlendiriniz.Bu esnada
bumbar bağırsağını ılık suda 10 dakika bekletiniz. Makinenin ucuna bumbar bağırsağını
yerleştiriniz ve bağırsağın alt ucuna düğüm atınız. Buzdolabında dinlenen kıyma karışımını
makineden geçirerek bağırsağa doldurulmaya başlayınız. İstenen sosis uzunluğuna gelindiği
zaman bir düğüm atarak işleme devam ediniz.
54