Gar-Ende; Tipps Zum Braten Und Grillen; Energiespartipps - Privileg 6020CE2.334ETaD Xv Gebrauchsanleitung

6. Nehmen Sie die Gläser danach vorsichtig heraus und stellen
Sie sie auf einem trockenen Tuch ab. Decken Sie die Gläser
ab, um sie vor Zug luft zu schüt zen.
7. Entfernen Sie die Klammern erst am näch sten Tag.

Gar-Ende

1. Drehen Sie den Temperaturregler 14 gegen den Uhrzeiger-
sinn auf „0". Die rote Betriebskontroll-Leuchte 8 erlischt.
2. Drehen Sie den Funktionsschalter 12 im Uhrzeigersinn auf „0".
Die Back ofen-Beleuch tung erlischt, ebenso die gelbe Netz-
kontroll-Leuchte 9, sofern keine Kochzone eingeschaltet ist.

Tipps zum Braten und Grillen

• Grillen Sie kein Gepökeltes wie z. B. Kasseler, sondern braten
Sie es bei nied ri ger Tem pe ra tu r. Das im Pö kel salz ent hal te ne
Ni trat bildet bei zu großer Hitze die für den Menschen ge fähr-
li chen Ni tros ami ne.
• Grillen Sie Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar un ter
ein ge scho be ner Fettpfanne. Fleisch, Fisch und be leg te Bro te
gelingen besser auf dem Backblech.
• Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos-
se nen Topf. Planen Sie für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis
5 Minuten Garzeit ein.
• Der Braten wird während des Garens höher. Berücksichtigen
Sie bei sehr hoher Tem pe ra tu r eine ausreichende Einschub-
höhe.
• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15 - 30 Minuten län ger
zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar ist,
bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto-
chen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des Bratens
an.
• Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr
10 Mi nu ten „ruhen". Der Saft verteilt sich so gleich mä ßi ger und
läuft beim An schnei den nicht heraus.
• Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem Backrost in
die mittlere oder untere Ein schub lei ste ein schie ben.

Energiespartipps

• In den meisten Fällen ist ein Vorheizen über flüs sig.
• Schalten Sie den Back ofen bereits 5 - 10 Mi nu ten vor Gar ende
aus und nutzen Sie die Rest wär me aus.
• Garen Sie Braten unter einem Kilogramm auf dem Kochfeld.
• Bei Umluftbeheizung können mehrere Bleche übereinander auf
einmal gegart werden.
• Fisch oder Gemüse können Sie gemeinsam dünsten. Geben
Sie beides mit etwas Fett bzw. Wasser, auf einer feuer festen
Platte bei 170 - 200 °C in den Back ofen.
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Der Back ofen Bedienung
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