Sharp R-971STW Bedienungsanleitung Seite 31

TASTE MENÜ Nr.
Pikante Kuchen
(Ausgangstemp.: 20°C)
HINWEIS: Das Backblech wird sehr heiß. Beim
Kuchen
(Ausgangstemp.: 20°C)
z.B. Möhrentorte,
Gugelhupf, Apfel-
kuchen mit Calvados
Auflauf
(Ausgangstemp.: 20°C)
z.B. Zucchini-Nudel-
Auflauf, Broccoli-
Kartoffelauflauf mit
Champignons
ZWIEBELKUCHEN
Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)
Quadratisches Backblech
Backpapier
Zutaten - für den Teig
375 g Mehl
30 g Hefe
1 Ei
125 ml Milch
½ TL Salz
75 g Butter
Zutaten - für den Belag
650-700 g Zwiebeln
100 g durchwachsener Speck
30 g Butter
Cayennepfeffer
3 Eier
200 g saure Sahne
½ TL Salz
TABELLE: PORTIONS-AUTOMATIK
MENGE (Gewichtseinheit)
/ GESCHIRR
1,0 - 1,7 kg (100 g)
Backblech z.B.
Frische Pizza 1,0 - 1,2 kg
Porreetorte 1,3 kg
Zwiebelkuchen 1,7 kg
Entnehmen des Backblechs aus dem
Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen,
um Verbrennungen zu verhindern.
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Kuchenform,
Untertasse,
Niedriger Rost
0,5 - 2,0 kg (100 g)
Flache, ovale,
Auflaufform,
Niedriger Rost
REZEPTE FÜR PORTIONS-AUTOMATIK
D-30
VERFAHREN
• Die pikanten Kuchen laut Anleitungen auf
den Seiten D-30-31 zubereiten.
• Das Vorheizen für dieses Menü ist
programmiert, bitte den Drehteller beim
Vorheizen und Backen im Gerät lassen.
• Nach dem Vorheizen das vorbereitete
quadratische Backblech in die Einschubschiene
(2. Schiene) des Geräts schieben.
• Wenn das akustische Signale ertönt,
das Backblech herausnehmen, um 180°
drehen und wieder in die Einschubschiene
(2. Schiene) einschieben.
• Nach dem Backen das Backblech entnehmen.
• Den Kuchen entsprechend Seite D-69 oder
71 zubereiten.
• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach
oben auf den niedrigen Rost legen und die
Kuchenform daraufstellen.
• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.
• Den Kuchen aus der Form entnehmen.
• Den Auflauf entsprechend Seite D-61 oder
63 zubereiten.
• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost
stellen.
• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten mit
Aluminiumfolie abgedeckt stehen lassen.
"PIKANTE KUCHEN"
Zubereitung
Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.
1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen Hefeteig
zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder
einem feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen
lassen - 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40°C.
2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel
schneiden. Geben Sie die Butter, die Zwiebeln und
den Speck in eine Schüssel, decken Sie diese ab
und lassen Sie die Zutaten bei MIKROWELLE 100 P
Leistung 8 bis 12 Minuten lang dünsten. Schütten Sie
die Flüssigkeit anschließend weg.
Danach die Mischung abkühlen lassen und Eier,
saure Sahne und Salz einrühren.
3. Zum Vorheizen die PORTIONS-AUTOMATIK
"Pikante Kuchen" wählen. Das Gerät heizt vor.
Das quadratische Backblech mit Backpapier
auslegen. Den Teig in Größe des Backblechs
ausrollen und hineinlegen.
4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem
Teig verteilen und nochmals aufgehen lassen.
5. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech
in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts
einsetzen und "Start" drücken.
6. Wenn der Signalton ertönt und das Gerät stoppt,
das Backblech um 180° drehen und 'Start' drücken.