Sharp R-772 Bedienungsanleitung Seite 31

Rezept 3.
Fisch-Brokkoliauflauf
Zutaten: für 500 g Fischfilet:
2 EL Zitronensaft
1 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Milch
geh. Dill, Pfeffer, Salz
250 g gefrorener Brokkoli
100 g ger. Gouda (45 % Fett)
Menü Nummer NO-3.
Schweinebraten
Menge: 0,6 - 2,0 kg
Geschirr: niedriger Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C, gekühlt
Zutaten: auf 1kg mageren Rollbraten,
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 EL Paprika, edelsüß
eine Prise Kreuzkümmel
1 TL Salz
Empfohlene
Menüs: Magerer Rollbraten
Menü Nummer NO-4.
Grillspieße
Menge: 0,2 - 0,8 kg
Geschirr: Hoher Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C, gekühlt
Empfohlene
Menüs: Verschiedene Grillspieße
GAR-AUTOMATIK-TABELLE
Verfahren:
• Das Fischfilet waschen und abtrocknen. Mit
Zitronensaft beträufeln und salzen.
• Butter und Mehl in einer runden Schüssel ohne Deckel
1
ca. 1- Minuten bei 900 W Leistung erhitzen.
/
2
• Die Milch hinzufügen und sehr gründlich
verrühren. Noch einmal ohne Deckel 3-4 Minuten
bei 900 W Leistung kochen. Anschließend erneut
umrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
• Den Brokkoli in einer Schüssel mit Deckel 4-6
Minuten lang bei 900 W Leistung auftauen. Nach
dem Auftauen den Brokkoli in eine Auflaufform
geben (32 cm), den Fisch darauf legen und würzen.
• Die Soße darübergießen und abschließend mit
dem Käse bestreuen.
• Die Form auf den niedrigen Rost stellen und mit
dem Gar-Automatik Nr. 2 für Gratiniertes
Fischfilet garen.
Verfahren:
• Alle Gewürze vermischen und auf dem Fleisch
verteilen.
• Das Fleisch auf den niedrigen Rost legen.
• Beim Ertönen des Signals das Fleisch wenden.
• Nach dem Garen ca. 10 Minuten in
Aluminiumfolie gewickelt stehenlassen.
Verfahren:
• Die Grillspieße vorbereiten. (Siehe im folgenden
SHARP-Kochbuchteil).
• Die Grillspieße auf den hohen Rost legen.
• Beim Ertönen des Signals die Spieße wenden.
• Nach dem Garen auf einem Teller servieren.
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