Recetas Para Automática - Sharp r-21fbst Bedienungsanleitung

10. R-21+22FBST Spanish OM
TABLAS DE AUTOMÁTICA
DESCONG.
PULSANTE
AUTOMÁTICA
Ad-3
Descongelación
Pollo
x10
Ad-4
Descongelación
Pastel
x11
Ad-5
Descongelación
Pan
x12
NOTAS: Descongelación Automática
1. Los bistec y chuletas deben congelarse en una sola capa.
2. La carne picado se debe congelar en pequeñas porciones.
3. Después de voltearlas, proteja las partes descongeladas con trozos pequeños y planos de papel de aluminio.
4. La carne de aves debe procesarse immediatamente después de descongelarla.
RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-6 & AC-7
FILETES DE PESCADO CON SALSA (AC-6)
Filete de pescado con salsa curry
Ingredientes
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
200 g 400 g 600 g
40 g 80 g 120 g
160 g 320 g 480 g
19/06/2003 10:58 Page 124
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,9 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. inicial -18° C)
Plato flan
(Vedere nota più
avanti)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. inicial -18° C)
Plato
0,1 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. inicial -18° C)
Plato flan
filete de pescado (frío)
sal
banana (en rodajas)
salsa curry (confeccionado)
124
PROCEDIMENTO
• Poner la comida en un plato flan en el
centro del plato giratorio.
• Cuando la señal audible suena, dar vuelta
al alimento, revolver y proteja las partes
delgadas y los puntos calientes con con
pequeño pedazos de aluminio.
• Después de descongelar, aclaración con la
agua fría y envolver en lámina de aluminio
durante 10 - 15 minutos hasta que esté
totalmente descongelado.
• Finalmente limpie el pollo bajo agua corriente.
• Retire todo el embalaje del pastel.
• Colóquelo directamente en la plato giratoria
o en un plato en el centro de la plato giratoria.
• Después de descongelarlo, corte el pastel
en trozos de tamaño similar dejando un
espacio entre los trozos y déjelo reposar
durante 10 - 30 minutos hasta que esté
descongelado uniformemente.
• Distribuya el pan sulla plato flan en el
centro de la plato giratoria. Para 1,0 kg
distribuya directamente en la plato giratoria.
• Cuando la señal audible suena, reordene y
saque las rebanadas descongeladas.
• Después de descongelar, separe todas las
rebanadas y distribúyalas en un plato
grande. Cubra el pan con papel de aluminio
y déjelo reposar durante 5 - 15 minutos hasta
que esté totalmente descongelado.
Preparación
1. Poner el filete de pescado en una cazuela plana
con los extremos delgados hacia el centro.
2. Esparcir banana y la salsa confeccionada
sobre el filete de pescado.
3. Cubrir con de plástico para microondas y cocer en
COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-6, "Filete de
Pescado can salsa".
4. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.