Kenwood FDM790 Bedienungsanleitungen Seite 90

tabell med rekommenderade hastigheter
verktyg/tillsats funktion
Knivblad Allt-i-ett, kakmix
Pajdeg – finfördela fettet i mjölet
Tillsätta vatten till pajdegen
Hacka fisk och magert kött
Patéer och terriner
Hacka grönsaker
Hacka nötter
Puréa mjuk frukt, tillagad frukt och grönsaker
Såser, dressing och dip
Knivblad med Kalla soppor
maxkapacitetsskiva
Milkshake/smet
Dubbel visp Äggvita
Ägg och socker till sockerkaka
Grädde
Vispa upp matfett och socker
Degredskap Jästdegar
Vetemjöl
Fullkornsmjöl
Nedvändare Vispa grädde och fruktpruée
Äggvitor i kraftiga blandningar
Macarooner
Extrafin rivning Parmesanost, potatis för tyska potatisklimpar
Finstrimlingsskiva Pommes frites och rösti
(Julienne) Wok och grönsaksdekorationer
Pommes frites-skiva Strimlar potatis för tunna pommes frites och
ingredienser för grytor och dip (t.ex. gurka,
äpple och päron).
Värmetålig mixer Kalla vätskor och drycker
Buljongbaserade soppor
Soppor med mjölk
Vi rekommenderar att varma ingredienser får svalna innan du mixar. Om du vill mixa varma ingredienser ska
du läsa säkerhetsinstruktionerna för mixning av varma ingredienser.
Miniskål och kniv Kött
Hacka örter
Hacka nötter
Majonnäs
Puréer
Citruspress Mindre frukter, dvs. lime och citroner
Större frukter, dvs. apelsiner och grapefrukt
Juicepress av metall Fasta frukter och grönsaker t.ex. äpplen
och morötter
Mjuka frukter, t.ex. druvor och tomater
Kvarn Malning av många olika kryddor
Malning av kaffebönor
Hacka nötter
Bereda vitlöksklyftor, färsk chili och färsk ingefära
F F Detta är enbart vägledande uppgifter och varierar beroende på exat recept och vilka ingredienser som bearbetas.
rekommenderad bearbetnings- max mängder
hastighet
8
5 – 8
Puls – 8
Puls
8
8
8
Börja med låg
hastighet och öka
till max
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
8
8
8
8
Puls
Puls
88
tid F F
15-20 sek. 1,5Kg mjölvikt
10 sek. 340g mjölvikt
10-20 sek.
10-30 sek. 600g
Max magert kött
5-10 sek. 500g
30-60 sek. 200g
10-30 sek. 1Kg
2 minuter max 800g
30-60 sek. 1,5 liter
15-30 sek. 1 liter
60-90 sek. 6 (200g)
4-5 min. 3 (150g)
30 sek. 500 ml
2 minuter max 200g fett
200g socker
60 sek. 1Kg totalvikt
60 sek. 600g mjölvikt
60 sek. 500g mjölvikt
60 sek. 300g grädde,
300g purée
60 sek. 600g totalvikt
60 sek. 500g totalvikt
–
Fyll aldrig mer än
–
den maxkapacitet
som anges på
–
skålen.
15-30 sek. 1,5 liter
30 sek. 1,2 liter
30 sek. 1 liter
20 sek. + puls 200g magert kött
30 sek. 15g
30 sek. 50g
30 sek. 2 ägg
300g olja
30 sek. 200g
– 1Kg
– 800 g äpplen
600 g morötter
– 500 g
30-60 sek. 50 g
30 sek.
10 sek. 50 g
10 sek. 30 g