Zubereitungshinweise - Samsung CE107M-Serie Gebrauchsanleitung

Zubereitungshinweise

MIKROWELLEN
Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen
Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Lebensmitteln in schnelle Bewegung.
Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt.
ZUBEREITUNG
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung
der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl,
Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und
Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in
Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu zählen
frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch
und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls im
Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im
Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden.
So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere
Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da
verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. Die
Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. mit einem
Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein
Temperaturausgleich in den Lebensmitteln stattfinden kann.
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Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Abgedeckt bei der zum
Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten.
Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren.
Zweimal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren.
Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Abgedeckt ruhen lassen.
Gericht Portionsgröße
Spinat
Anleitung
15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Brokkoli
Anleitung
30 ml (2 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Erbsen
Anleitung
15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Grüne Bohnen
Anleitung
30 ml (2 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Mischgemüse
(Möhren/Erbsen/Mais)
Anleitung
15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Mischgemüse
(Chinesisch)
Anleitung
15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben.
Nach 2-3 Minuten Ruhezeit servieren.
Deutsch - 26
Leistung Zeit (in Min.)
150 g 600 W 5-6
300 g 600 W 8-9
300 g 600 W 7-8
300 g 600 W 7½-8½
300 g 600 W 7-8
300 g 600 W 7½-8½
2015-01-27 11:57:40