Einkochen - Miele M 616 EG Gebrauchsanweisung

Praxistips für die Mikrowelle
Praxistips für die Mikrowelle

Einkochen

Mit der Mikrowelle können Sie kleinere
Mengen Obst, Gemüse, Fleisch in Glä-
sern einkochen. Bereiten Sie diese wie
gewohnt vor.
Die Gläser dürfen nicht mehr als 2 cm
unter den Rand befüllt werden.
Verschließen Sie die Gläser nur mit
einer mikrowellengeeigneten Klam-
mer oder mit Klarsichtklebeband.
Niemals Metallklammern oder Glä-
ser mit Schraubverschlüssen ver-
wenden!
Dosen sind zum Einkochen ungeeig-
net. Es entsteht ein Überdruck. Die
Dosen können platzen. Verletzungs-
und Beschädigungsgefahr!
Am günstigsten ist es, maximal drei
1/2-Liter-Gläser einzukochen. Stellen
Sie die Gläser auf den Drehboden.
Schalten Sie den Drehboden zu, damit
der Glasinhalt gleichmäßig zu perlen
beginnt.
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Mit der Leistungsstufe 8 bzw. bei
M 616 EG mit der Stufe 9 den Glasin-
halt zum Perlen bringen. Die dafür erfor-
derliche Zeit hängt ab von der
– Ausgangstemperatur des Glas-
inhaltes.
– Anzahl der Gläser.
Dauer bis zum gleichmäßigen Perlen,
d. h.: bis in allen Gläsern in geringen
Abständen Dampfbläschen aufsteigen,
bei
1 Glas . . . . . . . . . . . . . ca. 2
2 Gläsern. . . . . . . . . . . ca. 4-5 Minuten
3 Gläsern. . . . . . . . . . . ca. 7-8 Minuten
Bei Obst und Gurken reicht diese Zeit
zum Einkochen aus.
Bei Gemüse nach dem Perlbeginn die
Leistungsstufe auf 5 bzw. bei
M 616 EG auf 6 herunterdrehen und
- Möhren ca. 15 Minuten (3 Gläser),
- Erbsen ca. 25 Minuten (3 Gläser)
garen.
Nach dem Einkochen
die Gläser aus dem Garraum nehmen,
mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stun-
den an einem zugfreien Ort stehen
lassen.
Die Klammern bzw. das Klebeband
entfernen und prüfen, ob alle Gläser
geschlossen sind.
1
/ Minuten
2