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Position, damit sie den Hub von Hand vornehmen können.
Die vorbereitete Mischeinheit kann nun in die Bajonettaufnahme des UNGUATOR® QMS
eingesteckt werden. Der UNGUATOR® Krukendeckel wird gleichzeitig mit dem UNGUATOR®
Krukengehäuse umfasst und der Rührvorgang durch Bestätigen mit „OK" gestartet.
Die UNGUATOR® Mischeinheit wir nun gleichmäßig und in gemäßigtem Tempo vom
Anschlag am UNGUATOR® Krukenboden bis zum Anschlag am UNGUATOR® Krukendeckel
auf- und abwärts geführt.
Während des Rührprozesses können Sie die Rührdauer mit „+" oder „-" verändern. Mit
„OK" kommen Sie zur Einstellung der Umdrehungsgeschwindigkeit. Diese können Sie mit
„+" oder „-" verändern. Mit „OK" kommen Sie zurück zur Zeiteinstellung.
Auf Grund der Möglichkeit zum individuellen Hub wird im Programm „Hand" keine
Identifikationsnummer erstellt.
Ab einer UNGUATOR® Krukengröße von 200 ml und größer empfehlen wir Ihnen die
automatische Hubbewegung den UNGUATOR® QMS zu nutzen. So können Sie ein
Verkanten des Rührers oder die Beschädigung des verwendeten Materials verhindern.
6.5
Rührzeiten
Bei der Erstellung eines individuellen Rührvorgangs mit den Programmen „Auto-Q" und
„Quick-ID-Start" empfiehlt es sich, die vom Hersteller angegebenen Mindestrührzeiten
für Rezepturen einzuhalten. Je nach Zusammensetzung und Größe der Rezeptur ergeben
sich unterschiedliche Mindestzeiten, mit der eine Rezeptur gerührt werden sollte.
Die Zeiten für die angegebenen Umdrehungsgeschwindigkeiten sind Orientierungswerte
und sollten je nach Abänderung der Umdrehungsgeschwindigkeit angepasst werden.
Art der Rezeptur
Suspension
Weich-in-Weich
Emulsion
Tabelle 5:
TECHNOLOGY
15 - 30 ml
02:00
01:40
02:00
Minimalwerte für Rührzeiten bei 2150 U/min in min:s
Herstellung mit der UNGUATOR® Technologie
Größe der UNGUATOR® Kruke
50 - 100 ml
200 - 300 ml
02:30
02:10
02:20
Seite 38
500 ml
04:30
06:10
04:00
05:10
04:10
05:30
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