Wartung - Foster ES650H Benutzerhandbuch

KÜHLSCHRÄNKE

5. WARTUNG

5.1 VORWORT ZU EDELSTAHLEN
Edelstahl ist eine Art von Stahl, der so konzipiert wird, dass sich eine dünne Schutzschicht
auf der Stahloberfläche zum Schutz vor Rost bildet (Der Oxidfilm ist das Ergebnis einer chemischen
Reaktion von Sauerstoff auf der Metalloberfläche).
Jedes Element, das die Bildung dieser Schutzschicht beeinträchtigt (Essensablagerungen,
Verschüttungen, Ablagerungen von Flüssigkeiten etc.) bauen die Rostresistenz ab.
Obwohl Edelstahl resistenter gegen manche chemischen Aggressionen ist, ist er
nicht unzerstörbar.
3 Hauptgründe für Rost:
- Chemische
Umgebung:
- Temperatur:
- Zeit:
Die Kombination dieser drei Faktoren kann zu einer Zerstörung der inneren Oberflächen auch
aus hochwertigem Edelstahl führen.
Fälle von Rost sind selten auf Edelstahl zurückzuführen. Ungeeignete oder falsch
angewendete Reinigungsmittel, eine zu seltene Wartung oder extreme Einsatzbedingungen
sind meist die Ursachen dieser Probleme.
WARNUNG
Für Korrosion durch derartige Bedingungen übernimmt der Hersteller keine Haftung
oder Garantie.
Im Folgenden finden Sie eine Liste mit häufigen Gründen, die bei der Identifizierung von
Problemen hilft und eine lange Lebensdauer Ihres Geräts sicherstellt.
Generell:
* Laugen (Salzkonzentrationen, Sauerkraut.)
* Chloride, vorkommend in:
- Reinigungsmitteln
- Bleiche
Chemische Umgebungen
aggressiver auf Edelstahl.
Je länger die Kontaktzeit, desto höher die Rostgefahr.
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BEDIENUNGSANLEITUNG Nr. 6CE648145NU-1117
wirken bei hohen Temperaturen