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Gargut
Plätzchen/Fein‐
gebäck - drei
Ebenen
Baisers – eine
Ebene
Baisers – zwei
1)
Ebenen
Rosinenbröt‐
1)
chen
Blätterteig – ei‐
ne Ebene
Blätterteig –
zwei Ebenen
Törtchen
Üppiger Obst‐
kuchen
Englischer
Sandwichku‐
chen à la Victo‐
ria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
1)
Weißbrot
Roggenbrot
1)
Brötchen
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Ebene
(°C)
-
-
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
170
1
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Ebene
(°C)
190
1
190
1
190
2
Dauer (Min.)
Bemerkungen
35 - 45
Auf dem Back‐
blech
80 - 100
Auf dem Back‐
blech
80 - 100
Auf dem Back‐
blech
12 - 20
Auf dem Back‐
blech
25 - 35
Auf dem Back‐
blech
35 - 45
Auf dem Back‐
blech
45 - 70
In einer Ku‐
chenform (20
cm)
110 - 120
In einer Ku‐
chenform (24
cm)
50 - 60
In einer Ku‐
chenform (20
cm)
Dauer (Min.)
Bemerkungen
60 - 70
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
30 - 45
In einer Brot‐
form
25 - 40
6 - 8 Brötchen
auf einem
Backblech
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