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Avant la première utilisation :
Lavez la avec de l'eau savonneuse ; rincez-la et séchez-la bien avec un chiffon doux.
Utilisation et entretien :
À utiliser avec les fours conventionnels et à convection, et les barbecues à gaz, au charbon de bois et au bois naturel.
m ATTENTION : empêchez l'éclatement en raison d'un choc thermique en posant la pierre à pizza chaude sur
une planche à découper, une plaque chaude ou un dessous-de-plat. Ne posez pas la pierre chaude sur un
comptoir en pierre froide.
m ATTENTION : évitez de poser les casseroles ou autres supports de cuisson sur une pierre à pizza pendant la
cuisson. Ceci peut endommager la surface de la pierre à pizza.
Instructions de cuisson de la pizza faite maison :
Posez la pierre à pizza sur le barbecue.
En utilisant une cuisson directe, préchauffez le barbecue
jusqu'à une température de cuisson. La température
moyenne de cuisson de la plupart des pâtes fraîches est
de 270-370 °C.
La cuisson directe signifie que la source de chaleur est
directement en dessous de la pierre à pizza.
Pour de meilleurs résultats, saupoudrez 2 cuillerées à
soupe de fécile de maïs ou farine sur la pierre à pizza.
Déposez la pizza sur la pierre à l'aide de la pelle à pizza ou
d'une spatule large.
Fermez le barbecue et faites cuire jusqu'à ce que la croute
soit légèrement dorée (environ 4 à 6 minutes).
Retirez la pierre à pizza avec la pizza. Posez la pierre sur
une planche à découper ou un dessous-de-plat.
Coupez la pizza en tranches directement sur sa pierre.
Vor der ersten Benutzung:
In warmem Seifenwasser abwaschen; abspülen und mit einem weichen Tuch sorgfältig trocknen.
Verwendung und Pflege:
Für die Verwendung in herkömmlichen Umluft-Backöfen, auf Bratrosten und in Gas-, Holzkohle- und Naturholz-Grills
geeignet.
m ACHTUNG: Vermeiden Sie einen Temperaturschock und dadurch ein eventuelles Brechen oder Splittern,
indem Sie den heißen Pizzastein auf ein Schneidebrett, auf eine Kochplatte oder einen Untersetzer stellen.
Stellen Sie den heißen Stein nicht auf eine kalte Steintheke.
m ACHTUNG: Stellen Sie beim Backen keine anderen Töpfe oder Roste auf den Pizzastein. Dadurch kann die
Oberfläche des Pizzasteins beschädigt werden.
Grillanleitung für hausgemachte Pizza:
Den Stein auf den Grillrost legen.
Bei direkter Hitze den Grill auf Gartemperatur vorheizen;
270-370 °C ist die Durchschnittstemperatur für die
meisten Frischteigrezepte.
Direkte Hitze bedeutet, dass sich die Wärmequelle
unmittelbar unter dem Pizzastein befindet.
Für ein optimales Ergebnis den Stein mit 2 EL Maismehl
bestreuen.
Die Pizza mit einer Pizzaschaufel oder einem breiten
Heber auf den Stein legen.
Den Grill schließen und garen, bis sich eine leicht
goldbraune Kruste gebildet hat (ca. 4-6 Minuten).
Den Pizzastein mit der Pizza herausnehmen. Den Stein auf
ein Schneidebrett oder einen Untersetzer stellen.
Die Pizza direkt auf dem Stein in Scheiben schneiden.
Instructions de cuisson des pizzas surgelées :
En respectant les instructions fournies avec la pizza,
préchauffez le barbecue jusqu'à la bonne température.
Posez la pizza déballée directement sur la pierre à pizza
froide. Ne faites pas préchauffer la pierre.
Posez la pierre à pizza avec la pizza sur le barbecue.
Fermez le couvercle et faites cuire la pizza pendant la
durée indiquée sur les instructions (incluses avec la pizza
surgelée).
Retirez la pierre à pizza avec la pizza. Posez la pierre sur
une planche à découper ou un dessous-de-plat.
Coupez la pizza en tranches directement sur sa pierre.
Grillanleitung für Tiefkühlpizza:
Den Grill auf die in der Zubereitungsanleitung für die Pizza
angegebene Temperatur vorheizen.
Die ausgepackte Tiefkühlpizza direkt auf den kalten
Pizzastein legen. Den Stein nicht vorheizen.
Den Pizzastein mit der Pizza in den Grill geben.
Den Deckel schließen und die Pizza die in der
Zubereitungsanleitung für die Tiefkühlpizza angegebene
Zeit garen.
Den Pizzastein mit der Pizza herausnehmen. Den Stein auf
ein Schneidebrett oder einen Untersetzer stellen.
Die Pizza direkt auf dem Stein in Scheiben schneiden.
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