Silvercrest SWE 1200 C3 Bedienungsanleitung Seite 39

Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare .
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle .
Montare il burro con lo zucchero e le uova . Poi in-
corporarvi i pezzi di banana, la farina e lo lievito
in polvere .
Versare tre cucchiai di cucina di impasto nel centro
della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel . Dorare ogni waffel per circa
3 minuti .
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina .
Waffel al formaggio
Per ca . 8 pezzi
80 g di burro morbido
200 g di panna acida
250 g di farina
100 g di parmigiano grattugiato
200 ml di latte
1 pizzico di sale
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare .
Mescolare il burro, la panna acida, la farina, il
parmigiano, il latte e un pizzico di sale fino a otte-
nere un impasto uniforme .
Versare 3 cucchiai da cucina di impasto nel centro
della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel . Dorare ogni waffel per circa
3 minuti .
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina .
Waffel ai pomodori
Per ca . 8 pezzi
5 uova
100 g di burro morbido
1 cucchiaino di sale
8 cucchiai di latticello
150 g di farina
100 g di pomodori secchi sott'olio
3 rametti di basilico
■ 36 │ IT │ CH
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare .
Innanzitutto separare il tuorlo dall'albume . Poi mon-
tare a neve gli albumi . Montare i tuorli con il burro
e il sale . Poi aggiungere il latticello e la farina .
Fare sgocciolare i pomodori e tagliuzzarli minuta-
mente . Lavare e asciugare il basilico scrollandolo .
Staccare le foglioline e tagliuzzarle . Incorporare i
pomodori e il basilico all'impasto, aggiungendo
quindi gli albumi montati a neve . Continuare a me-
scolare la pasta per distribuire uniformemente
i pezzi di pomodoro .
Versare 3 cucchiai da cucina di impasto nel centro
della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel . Dorare ogni waffel per circa
4 minuti .
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina .
Waffel alle patate
Per ca . 8 pezzi
1 kg di patate a pasta bianca
4 uova
100 g di amido
100 g di farina
8 cucchiai di fiocchi d'avena
4 cucchiaini di sale
1 rametto di rosmarino
Pelare le patate, lavarle e grattugiarle finemente .
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare .
In una scodella, mescolare le patate alle uova, ai
fiocchi di avena e a un pizzico di sale . Incorporare
la farina e l'amido . Staccare gli aghi di rosmarino
dal ramo, spezzettarli finemente e aggiungerli
all'impasto .
Versare circa 5 cucchiai da cucina di impasto nel
centro della superficie di cottura inferiore, distribuendo
l'impasto con il cucchiaio su tutti i lati .
Chiudere la piastra per waffel . Dorare ogni waffel
per circa 5 minuti . Dopodiché posare i waffel cotti
su una griglia da cucina .
SWE 1200 C3