Kenwood FDP30 Bedienungsanleitungen Seite 118

daráló
(ha tartozék)
A daráló száraz hozzávalók, például kávé vagy a
következő fűszerek őrlésére használható:
fekete bors, kardamom mag, köménymag, koriander mag,
édeskömény, friss gyömbér, fokhagyma gerezdek, friss
csili.
a daráló használata
1 Helyezze a hozzávalókat a késegységbe
2 Illessze rá a fedelet , és jobbra elfordítva rögzítse

3 Helyezze a darálót a meghajtóegységre, és jobbra
elfordítva rögzítse .
bk
4 Válasszon sebességet, vagy használja a rövid üzem
lehetőséget (P).
ajánlott sebességek táblázata
Eszköz/tartozék Funkció
Vágókés Tésztaporok
Tészta – margarin beledolgozása a lisztbe
Víz hozzáadásával összedolgozza a tészta
Hal és sovány hús aprítása
Zöldség aprítása
Dió aprítása
Puha gyümölcs, főtt gyümölcs és zöldség
pürésítése
Keverés az edényben
Ne dolgozzon fel forró hozzávalókat.
Ne töltse meg az edényt a jelzett maximális kapacitás fölé.
Sűrű krémlevesek (450 ml folyadék, 750 g
hozzávaló)
A zöldségeket 200 ml vízzel aprítsa
finomra.
Ezután adja hozzá a maradék vizet, és
keverje el.
Hígabb krémlevesek (500 ml folyadék, 500 g
hozzávaló)
Tejes és egyéb italok
Dagasztó eszköz (ha Élesztővel készült tészták
tartozék)
Emulgátor eszköz Tejszín
Majonéz
Tárcsák – szeletelés/ Szilárd alapanyagok, például répa vagy
reszelés kemény sajt
Lágyabb alapanyagok, például uborka vagy
paradicsom
Citromfacsaró (ha Citrusfélék
tartozék)
l
l
l
l
.

.
9
l
l
116
116
tanácsok
Az optimális eredmény elérése érdekében 50 g fűszernél
többet egyszerre ne őröljön a darálóban.
Az egész fűszerek sokkal hosszabb ideig megőrzik az
aromájukat, mint az őrölt fűszerek, ezért célszerű, ha csak
kis mennyiségű fűszert őröl meg egyszerre, hogy tovább
megőrizze az aromáját.
Az ízanyagok és illóolajok legjobb kinyerése érdekében
célszerű az őrlés előtt megpirítani a fűszereket.
Kurkumagyökeret ne őröljön a darálóban, mert túl kemény,
és károsíthatja a késeket.
A gyömbért a feldolgozás előtt vágja fel apró darabokra.
Fűszernövények aprításához a fő edényt célszerű
használni.
Ajánlott Feldolgozási
sebesség
2 10-15 s
2
1 – 2
10-20 s
2 10-30 s
Rövid üzem 5-10 s
2 30-60 s
2 10-30 s
1 – 2 30-60 s
1
30-60 s
Indítás 1-gyel,
majd 2-re
növel
15-30 s
2
1 – 2 15-20 s
2 30-60 s
2
1
1
Maximális
idő k kapacitás
1,2 kg teljes súly
10 s 300 g liszt súly
400 g max.
sovány marhahús
250 g
100 g
500 g
1,2 liter
5 s
1 liter
500 ml
60 s 340g liszt súly
250 ml
300 g olaj
–
Ne töltse meg
az edényt a
jelzett maximális
–
kapacitás fölé
– –