Rezepte; Weiße Schokoladenglasur - Inventum PC060 Gebrauchsanleitung

7 | REZEPTE

Schokoladen Cakepops
Zutaten
• 95g Patentmehl
• 110g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• ½ TL Natriumbicarbonat
• ¼ TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 60ml Buttermilch
• 3 EL Pflanzen Öl
• 1 Ei
• ½ TL Vanille
• 60ml heiße Kaffee
Alle Zutaten verrühren zu einer cremigen Masse. Fügen
Sie die heiße Kaffee hinzu und vermischen Sie alles
miteinander. Füllen Sie die untere Backplatte mit ungefähr
½ EL Teig. Die Cakepops sind in ungefähr 1½-2 Minuten
fertig gebacken oder bis sich ein Zahnstocher sauber
herausziehen lässt.
Rote Cakepops
Zutaten
• 155g Patentmehl
• ¼ TL Salz
• 1 EL Kakaopulver
• 60g weiche Butter
• 165g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanille
• 1 EL Lebensmittel-Farbstoff - rot
• 125ml Buttermilch
• ½ TL Natriumbicarbonat
• ½ TL Essig
Mehl, Salz und Kakaopulver in eine Schale vermischen. Die
Butter und Zucker verrühren zu einer cremigen Masse.
Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und vermischen
Sie alles miteinander. Buttermilch und Farbstoff verrühren
und zusammen mit das gemischte Mehl an die cremigen
Masse hinzufügen und alles verrühren. Der Essig mit
die Natriumbicarbonat in eine kleine Schalen tun und
Sprudeln lassen und ruhig hinzufügen.
Füllen Sie die untere Backplatte mit ungefähr ½ EL
Teig. Die Cakepops sind in ungefähr 1½-2 Minuten
fertig gebacken oder bis sich ein Zahnstocher sauber
herausziehen lässt.
Zitronen Cakepops
ca. 42 Stück Zutaten
• 60g weiche Butter
• 110g Zucker
• 1 TL geraspelte Zitronenschale
• 1 Ei
• 95g Patentmehl
• ½ TL Natriumbicarbonat
• ½ TL Backpulver
• etwas Salz
• 3 EL Milch
• 1 EL Zitronensaft
Verrühren Sie die Butter und die Zucker zu einer cremigen
Masse. Fügen Sie die übrige Zutaten hinzu und vermischen
Sie alles miteinander. Füllen Sie die untere Backplatte mit
ungefähr ½ EL Teig. Die Cakepops sind in ungefähr 1½-2
Minuten fertig gebacken oder bis sich ein Zahnstocher
sauber herausziehen lässt.
Weiße Schokoladenglasur
Zutaten
ca. 42 Stück • 100g weiße Schokolade
• 3 EL Schlagsahne
• 40g weiche Butter
• 70g Puderzucker
• ½ TL Vanilleextrakt
Geben Sie die weiße Schokolade und die Schlagsahne in
einen Mikrowellenschale. Die Schale auf höchsten Stand
für eine Minute lang in die Mikrowelle stellen, danach
umrühren. Fügen Sie die Butter hinzu und stellen Sie
es für 30 Sekunden wieder in die Mikrowelle, danach
umrühren. Wenn die Schokolade und die Butter noch
nicht geschmolzen sind, können sie das Ganze nochmals
für 10-15 Sekunden auf höchster Stufe in die Mikrowelle
tun. Rühren Sie den Puderzucker und die Vanille unter,
bis es ein glatter Teig wird. Tauchen Sie die Cakepops in
die warme Glasur. Falls die Glasur zu kalt wird, kann es
wieder für 10-15 Sekunden auf dem höchsten Stand in die
Mikrowelle getan werden.
Vanilleglasur
Zutaten
• 170g Puderzucker
• 60g geschmolzene Butter
• 2 bis 2½ EL heißes Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt
Den Puderzucker mit der Butter vermischen. Vanilleextrakt
und 2 EL heißes Wasser hinzufügen. Solange rühren,
bis die Glasur glatt ist. Falls die Glasur zu dick ist,
heißes Wasser hinzufügen. Möchten Sie eine dünnere
Glasurschicht haben, verwenden Sie die doppelte Menge
an heißem Wasser.
187
ca. 30 Stück