Техническое Обслуживание; Ежедневное, Выполняется Пользователем, Прошедшим Подготовку; Еженедельное, Выполняется Пользователем, Прошедшим Подготовку; Полугодичное, Выполняется Аккредитованным Специалистом - JAC HF Originalanleitung

И Из соображений пищевой гигиены запрещено повторное использование в пищевой
цепи теста и муки, остающихся на машине или снаружи. ц
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
8.1 Ежедневное, выполняется пользователем, прошедшим подготовку.
По окончании работы почистите машину во избежание накопления муки, которая помешать
исправной работе.
Приподнимите край ленты скручивания и при необходимости почистите ленту щеткой (для
выполнения этой операции запрещено использовать металлический скребок для теста).
Максимально открутите колесико регулировки вытягивания (fig.3, n°12) для облегчения сушки
лент с помощью циркуляции воздуха.
В случае чрезмерной влажности демонтируйте все элементы ленты для вытягивания тестовых
заготовок.
8.2 Еженедельное, выполняется пользователем, прошедшим подготовку.
Снимите и почистите скребки раскаточных валиков следующим образом
(операцию следует выполнять при выключенной машине):
A. Открыть переднюю крышку и снять ее с помощью двух защелок (fig.4, n°14).
B. Максимально раздвинуть раскаточные валики с помощью регулировочной ручки (fig.3, n°8).
C. Потянуть вперед стационарный раскаточный скребок (fig.5, n°15) (в случае необходимости
отсоединить правую и левую пружины).
D. Почистите резец (убедитесь в отсутствии остатков теста).
E. Установить скребок обратно, поместив концы в соответствующие держатели и
зафиксировав пружины в пазах ограничительных упоров.
F. Потянуть вперед стационарный раскаточный скребок (fig.6, n°16) (в случае необходимости
отсоединить правую и левую пружины).
G. Почистить резец (убедиться в отсутствии остатков теста).
H. Установить скребок обратно, поместив концы в соответствующие держатели и
зафиксировав пружины в пазах ограничительных упоров.
8.3 Полугодичное, выполняется аккредитованным специалистом.
Во время работы машины убедитесь в отсутствии посторонних звуков. Проверьте также
центровку и натяжение ленты.
В случае необходимости выполните нужные настройки.
Принудительное выключение машины.
Проверьте состояние и натяжение цепи (смажьте в случае необходимости).
Удостоверьтесь в исправности колесиков регулировки раскатывания и вытягивания.
В случае необходимости смажьте винты.
Проверьте выравнивание винта и подшипников.
Русский
52