Electrolux FEH60G3100 Bedienungsanleitung Seite 41

Per risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pen-
tole con il coperchio.
• Appoggiare le pentole sempre prima
di accendere la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima del-
la fine del tempo di cottura, in modo
da sfruttare il calore residuo.
Forno - Consigli e suggerimenti utili
Avvertenza Chiudere sempre la porta
del forno durante la cottura, anche
durante la cottura al grill.
Non appoggiare pentole o teglie diretta-
mente sulla base del forno per evitare di
danneggiare il rivestimento smaltato.
Fare attenzione nel togliere o inserire gli
accessori per evitare di danneggiare il ri-
vestimento smaltato.
• Il forno ha quattro livelli di inserimento.
Contare i livelli di inserimento dalla base del
forno.
• È possibile cuocere piatti diversi contem-
poraneamente su due livelli. Inserire le gri-
glie al livello 1 e 3.
• Il forno è dotato di un sistema speciale che
fa circolare l'aria e ricicla costantemente il
vapore. Questo sistema consente di cuci-
nare in un ambiente ricco di vapore, pre-
servando la tenerezza degli alimenti e ren-
dendo croccante la loro superficie esterna.
Accorcia i tempi di cottura riducendo al
minimo il consumo elettrico.
• Si può depositare umidità nell'apparec-
chiatura o sui vetri della porta. Questo fatto
è normale. Spostarsi sempre di lato quan-
do si apre lo sportello del forno durante la
cottura. Per ridurre la condensa, far fun-
zionare il forno per 10 minuti prima della
cottura.
• Asciugare l'umidità dopo ogni uso dell'ap-
parecchiatura.
Cottura di dolci
• La temperatura migliore per la cottura dei
dolci è compresa tra 150 °C e 200 °C.
• Preriscaldare il forno per circa 10 minuti
prima di infornare.
• Il fondo delle pentole e le zone di cot-
tura devono avere le stesse dimensio-
ni.
• Non aprire la porta del forno prima che sia-
no trascorsi i 3/4 del tempo di cottura im-
postato.
• Se si inseriscono due teglie contempora-
neamente, lasciare un livello di inserimento
vuoto tra le due.
Cottura di carne e pesce
• Non cuocere carne di peso inferiore a 1 kg.
La cottura di pezzi troppo piccoli essicca
la carne.
• Perché la carne venga ben cotta all'ester-
no e rimanga succosa all'interno, regolare
la temperatura tra 200 °C e 250 °C.
• Per carne bianca, pollame e pesce, rego-
lare la temperatura tra 150°C e 175°C.
• Utilizzare un vassoio di raccolta per gli ali-
menti molto grassi per evitare che il forno
si macchi in modo permanente.
• Lasciare riposare la carne per circa 15 mi-
nuti prima di tagliarla per evitare che il suc-
co fuoriesca.
• Per evitare che la formazione eccessiva di
fumo nel forno durante la cottura della car-
ne, aggiungere un po' di acqua nel vassoio
di raccolta. Per evitare che il fumo con-
densi, aggiungere acqua mano a mano
che si asciuga.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo di ali-
mento, dalla consistenza e dal volume.
Le prime volte in cui si utilizza il forno, è op-
portuno controllare l'andamento della cottu-
ra. Durante l'uso dell'apparecchiatura, trova-
re le impostazioni migliori (calore, tempo di
cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e
quantità.
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