Kochfeld - Hilfreiche Hinweise Und Tipps; Backofen - Hilfreiche Hinweise Und Tipps - Electrolux FEH60G3100 Bedienungsanleitung

Kochfeld - Hilfreiche Hinweise und Tipps

Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte
so dick und flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemail oder mit
Aluminium- oder Kupferböden kann
Verfärbungen auf der Glaskeramikflä-
che hinterlassen
Energie sparendes Kochen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn mög-
lich, mit einem Deckel ab.

Backofen - Hilfreiche Hinweise und Tipps

Warnung! Schließen Sie beim Braten
oder Backen immer die Backofentür,
ebenso beim Grillen.
Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe
usw. auf den Boden des Backofens, um
Beschädigungen der Emailbeschich-
tung zu verhindern.
Gehen Sie beim Entfernen oder Einset-
zen des Zubehörs vorsichtig vor, um die
Emailbeschichtung des Ofens nicht zu
beschädigen.
• Der Backofen hat vier Einschubebenen.
Zählen Sie die Einschubebenen vom Bo-
den aus.
• Sie können verschiedene Gerichte auf
zwei Einschubebenen gleichzeitig garen
oder backen. Setzen Sie die Bleche in die
Einschubebenen 1 und 3 ein.
• Der Backofen ist mit einem speziellen Um-
luft- und Dampfsystem ausgestattet. Die-
ses System ermöglicht das Garen mit
Dampf; die Speisen werden innen zart und
außen knusprig. Die Gardauer und der
Energieverbrauch werden dabei außer-
dem erheblich reduziert.
• Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an
den Glastüren niederschlagen. Das ist nor-
mal. Stellen Sie sich nie direkt vor das Ge-
rät, wenn Sie die Tür während des Gar-
vorgangs öffnen. Um Kondensation zu
verringern, heizen Sie bitte den leeren
Backofen immer 10 Minuten vor dem Be-
ginn des Garens vor.
• Wischen Sie Kondenswassertropfen nach
jeder Benutzung des Geräts weg.
• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die
Kochzone und schalten Sie diese erst
dann ein.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits
vor dem Ende des Garvorgangs aus
und nutzen Sie die Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs und die
verwendete Kochzone sollten gleich
groß sein.
Kuchenbacken
• Die beste Temperatur zum Backen von
Kuchen liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Backen etwa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofentür frühestens
nach 3/4 der Backzeit.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in
den Backofen eingeschoben, muss zwi-
schen den Blechen eine Einschubebene
frei gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit ei-
nem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu
kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.
• Braten Sie rotes Fleisch, das außen leicht
gebräunt und innen saftig sein soll, bei hö-
heren Temperaturen zwischen 200 °C und
250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfor-
dern dagegen eine Temperatur zwischen
150 °C und 175 °C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr
fetten Speisen die Fettpfanne, um den
Backofen vor Spritzern zu schützen, die
dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten stehen, damit der
Fleischsaft nicht ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-
ne, um eine zu hohe Rauchbildung im
Backofen beim Braten zu vermeiden. Um
die Rauchbildung zu vermindern, emp-
fiehlt es sich, immer wieder ein wenig Was-
ser dazuzugeben.
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