Uitvoering; Flessenrekken; Een Voorbeeld Van Het Inruimen; Praktische Tips Bij Het Opslaan Van Wijn - Gaggenau rw 404 Gebrauchsanleitung

Uitvoering

Flessenrekken

Met de uittrekbare flessenrekken kunt u de flessen
er gemakkelijk uithalen.

Een voorbeeld van het inruimen

Capaciteit: 41 flessen
(0,75 l Bordeauxflessen)

Praktische tips bij het opslaan van wijn

De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in kistjes of
D
dozen bewaren.
Oude flessen altijd zó neerleggen dat de kurk vochtig
D
blijft. Tussen de wijn en de kurk mag nooit een
luchtruimte zijn.
Voordat u van de wijn kunt genieten, moet deze
D
langzaam op temperatuur komen (gechambreerd
worden).
Zet bijv. de rosé ca. 2-5 uur van tevoren, de rode
wijn ca. 4-5 uur van tevoren op tafel. Dan hebt u de
juiste drinktemperatuur Witte wijn moet direct uit de
koelkast op tafel komen. Sekt en champagne kort
voor het uitschenken in de koelkast koelen.
Let erop dat wijn altijd iets kouder gekoeld moet
D
worden dan de ideale schenktemperatuur omdat
hij tijdens het inschenken in het glas onmiddellijk
ca. 1 tot 2 ºC warmer wordt!

Drinktemperaturen

De juiste schenktemperatuur is doorslaggevend voor
de smaak van de wijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn de volgende
temperaturen aan:
Soort wijn
Rode Bordeaux
Côtes du Rhone, rood/
Barolo
Rode Bourgogne/
rode Bordeaux
Port
Jonge rode Bourgogne
Jonge rode wijn
Jonge Beaujolais/
alle witte wijnen met weinig
suikergehalte
Oude witte wijn/
Chardonnay
Sherry
Jonge witte wijn vanaf Spätlese
Witte Loirewijn/
Entre deux Mers
Drinktempera
tuur
18 ºC
17 ºC
16 ºC
15 ºC
14 ºC
12 ºC
11 ºC
10 ºC
9 ºC
8 ºC
7 ºC
69