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Lebensmittel in der MasterFresh-Zone lagern
Falls Sie mit dem Ergebnis Ihrer eingelagerten Lebensmittel nicht zufrieden
sind (die Lebensmittel z. B. bereits nach kurzer Aufbewahrungsdauer schlapp
oder welk wirken), berücksichtigen Sie noch einmal die folgenden Hinweise:
Lagern Sie nur frische Lebensmittel ein. Der Einlagerungszustand der Lebens-
mittel ist ausschlaggebend für das Frischeergebnis.
Reinigen Sie vor dem Einlagern der Lebensmittel die MasterFresh-Zone.
Tropfen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor der Einlagerung im Feuchtefach ab.
Lagern Sie keine kälteempfindlichen Lebensmittel im Trockenfach (siehe Kapi-
tel "Lebensmittel in der Kühlzone lagern", Abschnitt "Für die Kühlzone nicht ge-
eignet").
Ordnen Sie den Lebensmitteln, die Sie einlagern möchten, die entsprechende
Einstellung zu (feuchte bzw. trockene Lagerung).
Lagern Sie Lebensmittel im Feuchtefach unverpackt.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit im Feuchtefach wird allein durch die in den eingela-
gerten Lebensmitteln enthaltene Feuchtigkeit erreicht.
Falls die Luftfeuchtigkeit einmal nicht hoch genug sein sollte, weil z. B. zu weni-
ge Lebensmittel eingelagert sind, kann die Luftfeuchtigkeit z. B. mit Hilfe eines
nassen Schwamms erhöht werden.
Falls Sie das Gefühl haben, dass die Temperatur im Trockenfach zu hoch oder
zu niedrig ist, verstellen Sie die Temperatur im Trockenfach (siehe Kapitel "Die
richtige Temperatur", Abschnitt "Mögliche Einstellwerte für die Temperatur").
Spätestens, wenn sich Eiskristalle auf dem Boden des Trockenfachs gebildet ha-
ben, muss die Temperatur erhöht werden, da die Lebensmittel sonst Kaltlager-
schäden nehmen.
Falls sich zu viel Wasser auf dem Boden des Feuchtefachs gesammelt hat,
trocknen Sie den Boden mit einem Tuch. Tropfen Sie die Lebensmittel gegebe-
nenfalls vor der Einlagerung ab oder legen Sie einen Rost auf den Boden des
Feuchtefachs, so dass die Feuchtigkeit absickern kann.
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