Inhaltsverzeichnis
Werbung
nl
Voorschriften
levensmiddelen
hygiëne
Geachte klant,
Overeenkomstig de Franse verordening
ter voorkoming van listeria in de
koelruimte verzoeken wij u de volgende
aanwijzingen in acht te nemen.
S De binnenkant van de koelkast
regelmatig schoonmaken met een mild
reinigingsmiddel dat de metalen
onderdelen niet aantast (bijv. lauw water
met een scheutje handafwasmiddel).
Hierna de schoongemaakte
oppervlakken met azijn of citroenwater
desinfecteren of met een in de handel
verkrijgbaar kiemdodend middel dat
geschikt is voor koelapparaten (metalen
onderdelen vooraf op een onopvallende
plaats op bestendigheid testen).
S Voordat u de levensmiddelen in de
koelruimte zet: eerst de verpakking
verwijderen (bijv. karton waarin bekers
yoghurt worden verkocht).
66
S Om te voorkomen dat verschillende
soorten levensmiddelen naar elkaar
gaan smaken of ruiken: de
levensmiddelen apart en goed verpakt
of in afgedekte voorraadbakjes opslaan.
S Bij het bereiden van gerechten de
levensmiddelen alleen met gewassen
handen aanraken. Vóór het bereiden
van andere gerechten uw handen
opnieuw wassen. Ook vóór het eten uw
handen wassen.
S Gebruikt keukengerei (pollepel, houten
lepel, snijplank, keukenmes enz.)
voordat u het opnieuw gebruikt,
schoonmaken.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
