Préparation Des Glaçons; Congélation De Produits Frais; Congeler Soi Même Les Aliments - Bosch KIL Serie Gebrauchsanleitung

fr
S N'achetez les aliments surgelés qu'à la
fin de vos courses. Transportez les
jusque chez vous enveloppés dans du
papier journal ou dans un sac
isotherme.
S Une fois à la maison, rangez les
aliments surgelés immédiatement dans
le compartiment congélateur. Refermez
soigneusement la porte du
compartiment congélateur.
Consommez les aliments surgelés avant
leur date limite de consommation
recommandée.
S Ne recongelez pas des aliments qui ont
dégelé.
Exception: si vous transformez ces
aliments en plats cuisinés (bouillis ou
rôtis): dans ce cas, vous pouvez
congeler ces plats.
Préparation des glaçons
Remplissez le bac à glaçons aux
de l'eau puis déposez le sur le fond du
compartiment congélateur. Si le bac a
collé contre le compartiment, décollez le
au moyen d'un objet émoussé (par ex. un
manche de cuillère ou assimilé). N'utilisez
jamais d'objet pointu ou à arêtes vives.
Démoulez les glaçons du bac. Pour ce
faire, placez le bac brièvement sous l'eau
du robinet ou déformez le bac légèrement
Fig. w.
48
Congélation
de produits frais
Congeler soi même
les aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez que
des aliments frais et d'un aspect
impeccable.
Se prêtent à la congélation :
La viande et la charcuterie, les volailles
et le gibier, le poisson, les légumes,
les herbes aromatiques, les fruits,
les pâtisseries, les pizzas, les plat
cuisinés, les restes de plat, le jaune
d' uf, le blanc d' uf.
Ne se prêtent pas à la congélation :
Les
la crème fraîche et la mayonnaise,
la salade verte, les radis et les oignons.
3
/ avec
4
Blanchiment des fruits et légumes
Blanchissez les fruits et légumes avant
la congélation afin qu'ils conservent
couleur, arôme, goût et vitamine C.
Pour ce faire, plongez les fruits et légumes
quelques instants dans de l'eau
bouillante.
Vous trouverez des livres sur
la congélation et le blanchiment chez
votre libraire.
ufs entiers dans leur coquille,