Diamond C4GF7-SP Installation, Betrieb Und Wartung Seite 65

PRAKTISCHE TIPS ZUM BACKEN (MIT HEISSLUFTBETRIEB)
Speisen
Teigwaren
Gefüllte Cannelloni
Lasagne
Pastete mit Makkeroni oder Cappelletti
Eierauflauf
Fleisch
Kalbsbraten (1 kg)
Lammbraten
Schweinebraten
Gebratener Fasan
Huhn
Fisch (1 kg)
Süßwaren
Kekse mit Backpulver
Mürbteig
Meringen
Biskuit
Obstkuchen
Fladen
Obst-Sterilisierung
Gemüse-Sterilisierung
Pizza
Brot
Wichtig: Die angegeben Zeiten und Temperaturen gelten nur richtweise und können nach eigener Erfahrung und individu-
ellem Geschmack geändert werden.
D
°C-Temperatur
130
150
175
175
160
160
170
160
160
170
160
175
100
150
150
150
200
200
220
250
- 64 -
Minutenzeit
20
50
45
25
120 - 150
60 - 90
50 - 60
60 - 90
60 - 90
30 - 40
20 - 25
20 - 25
30 - 35
20 - 25
50 - 60
40 - 50
20 - 30
20 - 30
20 - 30
20 - 30